第33章抹了蜜
第33章抹了蜜(第3/3頁)
小餛飩為一碗，按照東歐市的長人餛飩標準走。
價格定位分為兩毛錢一碗的清湯餛飩，以及兩毛五一碗的豪華餛飩。
五十碗取個中間數，那就是十一塊兩毛五。
其中麵粉大概需要六斤，成本一塊九毛二。
肉三斤，成本四塊八。
加上其他雜七雜八的，毛利率大概有三成五到四成之間。
不過這是前期的情況，若生意變好，每天賣的餛飩多，那麼成本是可以壓下來一些的，毛利率就能提升到四成五以上。
這毛利率跟後世的小攤比，是略微偏低的。
因為年代不同原材料的成本也不同，如今的物資可冇有後世那樣過剩。
帶著東西回到家，陳懷瑾把該洗的都洗乾淨，順便燒熱水將熱水瓶都燙過一遍。
隨後他又去木匠那邊，將櫃子這些都搬了回來。
木匠說是說明天拿最好，實際上今天木漆已經乾的差不多了，他晚上放在自家晾晾就行，這樣就可以明天騎車去賣餛飩。
靠借書賺的五百多押金，現在花的隻剩下八十七塊錢。
而這裡麵，還有二十多，是昨晚老大老二從他這裡買野味的錢。
野豬兒他賣了一半，臘黃麂也一半，還有兩隻野雞以及兩隻兔子。
剩下的還有不少，陳懷瑾對這些也冇那麼喜歡吃。還是現在養的黑豬肉吃起來更香，其次有機會他也可以搞點小海鮮吃。