第29章一鍋骨頭湯，饞哭隔壁吸血鬼
第29章一鍋骨頭湯，饞哭隔壁吸血鬼(第1/3頁)
茅草屋的破灶膛裡，乾柴燒得劈裡啪啦作響。
紅彤彤的火光映照著楚辭那張因為忙碌而泛起紅暈的臉龐。
陳江海親自動手。
他那雙能拉起千斤漁網的大手握著豁了口的柴刀，動作卻乾淨利落。
他手腕發力，柴刀刀背狠狠砸在粗壯的豬大骨關節處。
哢嚓幾聲脆響，堅硬的腿骨被整齊地劈成幾段，露出裡麵誘人暗紅色的骨髓。
“江海，這骨頭真的能熬出那麼香的湯嗎？”
楚辭一邊往鍋裡舀水，一邊有些將信將疑地看著那些白花花的骨頭。
在她的認知裡，隻有大塊的肥肉才能熬出香味。
“媳婦，你把心放肚子裡看我的！”陳江海自信地一笑。
他將劈好的豬骨冷水下鍋，水開後撇去浮沫，撈出骨頭。
緊接著，他往燒熱的鐵鍋裡倒了少許今天剛買的豬板油。
油脂融化，發出滋滋的聲響。
陳江海迅速將蔥薑蒜下鍋爆香，然後將焯過水的豬骨重新倒回鍋中，大火翻炒。
骨頭表麵的殘肉在油脂的高溫下迅速收縮，焦香味混合著蔥薑的辛香，在狹小的廚房裡彌漫開來。
“好香啊！”
原本躺在床上休息的小寶，聞到這味道，也忍不住吸了吸小鼻子，大眼睛滴溜溜地轉著。
翻炒片刻後，陳江海舀入大半鍋清水，蓋上那個豁了口的木鍋蓋。
“大火燒開，然後轉小火慢燉。這大骨頭裡的精華，全靠這小火慢慢熬出來。媳婦，你看著火，我去處理今天買的白蘿卜。”
陳江海轉身拿起幾個水靈靈的大白蘿卜，手起刀落，切成滾刀塊。
隨著時間的推移，鐵鍋裡開始發出咕嘟咕嘟的翻滾聲。
從鍋蓋縫隙裡溢出的蒸汽越來越濃，那種屬於骨髓深處獨有的醇厚脂香味，也越來越霸道。
半個小時後，陳江海掀開鍋蓋。
嘩！
濃白如牛奶的蒸汽衝天而起。
鍋裡的湯汁已經在持續的翻滾中變成了誘人的奶白色。
骨頭裡的油脂和骨髓已經完全融化在湯裡，表麵浮著一層亮晶晶的油花。
楚辭都看呆了，她從未見過不放一滴肉，卻能熬出比肉湯還要濃鬱白皙的湯！
陳江海將切好的白蘿卜塊倒進鍋裡，灑上一把粗鹽，再次蓋上鍋蓋。
“再燉一刻鐘，蘿卜軟爛吸滿了肉湯，那才是這鍋湯的靈魂！”
這一刻鐘，對於南灣村的村民們來說，簡直是地獄般的煎熬。
因為今晚的夜風，好巧不巧，正是從村東頭往村子中心吹的。
那骨頭湯味經過蘿卜中和，去除了腥膩，隻剩下醇厚極致的鮮香。
這味道化作帶著油腥味的鉤子，順著海風，鑽進了南灣村家家戶戶的門縫、窗戶縫裡，勾起了每個人肚裡的饞蟲。
咕嚕嚕……
不知道多少戶人家端著自家的紅
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