第297章胳膊肘往外拐？
第297章胳膊肘往外拐？(第2/3頁)
過剛下手就後悔了。
“這舌頭上是什麼東西啊？也太難弄下來了吧？”
“哈哈哈。”
韓榮當場笑起來。
“要想最後下嘴，可得費一番功夫的。”
“這舌頭上的東西得刮下來，口感不好，不好吃。”
尹秀蘭也是道。
“雖然現在麻煩點兒，但吃的時候一口一片還是不錯的。”
“果然乾什麼都不簡單呢？”
童顏感慨，手裡速度倒是加快了幾分，不然的話都趕不上晚上吃飯了。
好忙好忙。
以前吃羊肉湯都是直接去店裡，招呼一聲老板上桌就行，哪裡曉得背後竟然還有這麼多的門道。
果然是每一行都不簡單。
花了快一個小時，總算是把四個羊頭的舌頭給處理完了，其他的肉韓榮已經切好，剩下舌頭切好就直接倒進去羊湯鍋裡。
滿滿當當的一鍋肉，都快看不到湯了。
直接開火，剛才湯鍋裡的薑片和蔥結都是打撈出來了的，這會兒再次下入一個蔥結，增加香味兒。
胡椒粉些許，六十度以上的熱水，直接下入鍋裡，燒開以後揭開蓋子，進行第二輪的燉煮。
咕嚕咕嚕，幾乎肉眼可見整個湯鍋裡麵的湯色變白。
魚羊鮮搭配果然是長久傳承下來的智慧。
乳白色的湯汁下，大片羊肉翻滾，稍微調整小火，這段時間的羊都偏老，所以需要多燉一會兒。
定時一小時。
趁著這段時間，提前準備好蘸料。
免得洗碗，所以這種連湯帶水的吃火鍋，湯鍋一類，都直接用一次性碗，更加方便。
不然一次十來個碗，洗碗是真要頭疼一陣兒了。
家裡人多也就是這點兒麻煩。
等保姆回來的話，能稍微輕鬆點兒。
等到大姐下班，一家子人都回來齊了，韓榮這才收拾著準備好電爐灶。
這是之前特意買的，就是為了一家人吃火鍋湯鍋方便，插上電一直都可以咕嚕咕嚕著，還能煮菜燙菜，吃起來很方便。
切成薄片的白蘿卜，是羊肉湯最佳搭配，直接將蘿卜均勻鋪在爐灶鍋底，還有提前切好的娃娃菜心，接著再加入羊肉湯混合羊肉。
滿滿裝了一鍋，也才剛剛裝了三分之一而已。
蓋蓋開火，等到咕嚕開，底下的白蘿卜也就好了。
“我想吃腦花。”
韓媛媛一看到桌上腦花，眼珠子都亮了。
“知道你愛吃。”
尹秀蘭調笑。
“這羊腦花比豬腦花更嫩，剛才提前焯過水，你裝漏勺裡麵自己燙著就行。”
“四個一起，待會兒燙好了分一分。”
“好嘞！”
一聲答應，韓媛媛蹦蹦跳跳過去廚房，拿來了偌大的漏勺，直接把四個已經焯水定型的腦花裝進去，然後放到湯鍋裡最咕嚕的地方。
這樣提前焯水過的腦花，不會有血水，也不會影
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