第1685章準備燒烤
第1685章準備燒烤(第1/3頁)
明天，趙老師和大叔要回到大安，去陪伴孫子讀書。老夫人說晚上吃燒烤，給趙老師夫婦餞行。
午後，許夫人要陪著趙老師去商店買衣服，送給弟媳。
她走之前，叮囑我：“晚上多準備一些食物，我一會兒給二姐大姐打電話，讓小豪和小雅晚上也過來聚。”
晚上的人可不少啊。
許先生既然決定邀請老沈來吃燒烤，那許先生的司機小軍，又是老沈的徒弟，又是許先生的鐵哥們，肯定也在邀請之列。
那，就剩下給大哥開車的小黃了。大家都在屋子裡吃燒烤，包括司機小軍也進院吃燒烤，不可能把小黃一個人擱在外麵。
許家一大家子人，外加保姆，司機，差不多20人。我去，那要準備20個人的量。
許夫人走了之後，我也不能睡午覺，按照許夫人給我的菜單，去海鮮超市，買大蝦，買生蠔。
回到家裡，看到小唐的車停在門口，小唐正從後備箱裡往外拎食物。還帶來三捆竹簽子。
小唐笑著對我說：“紅姐，晚上燒烤吧，大哥讓我也來吃燒烤。”
我嘴上說著：“歡迎歡迎。”
心裡話呀，我的媽呀，又多一個人。
小唐卻說：“晚上我有點事，不過來了。”
啊，我心裡減輕了一塊負擔。
小唐拿來的東西挺多，牛肉，羊肉，各種蔬菜，還有大蔥和香菜。
我看到香菜，眼睛一亮。可以做乾豆腐卷，烤著吃，特香。
小唐又抱來一兜子苞米，都放在廚房裡。看著一廚房的東西，我覺得差不多了。
送走小唐，我又去門口的菜店，還好，乾豆腐還有，並且是手工的乾豆腐。這可太好了。
手工的乾豆腐軟，老夫人也能吃兩口。我又買了兩袋辣醬。
我決定先醃鹹菜，醃完鹹菜，切肉。肉需要用調料拌好，醃製一會兒，燒烤的時候會更好吃。
小唐拿來許多黃瓜。我把黃瓜剖開，切段，用鹽殺一下水分，再用糖醋調拌好。
封到罐頭瓶子裡，擱進冰箱的冷藏。
我開始擇香菜，把香菜根全部切下來，洗淨泥土，用鹽醃漬一會兒，攥乾水分。
用生抽和老抽，再加入一些辣椒絲，最好用紅色的辣椒，看著紅綠相配，特彆好看。
再放入蔥薑蒜，放入辣椒油，調拌均勻，也裝到罐頭瓶子裡，擰上蓋兒，放進冰箱。
家裡的糖醋蘿卜還有一些，夠吃一頓的。
小鹹菜現在是三個了，單數，決定再做一個，配成4個。老夫人講究數字的吉利。
我看到茄子，太好了。
小唐拿來的是紫色的茄子。這個做蒜茄子是最好的。我洗乾淨幾個茄子，放到鍋裡蒸熟。
同時，我把蒜放到小料理機裡，打成蒜末。再加入香菜末，蔥末，香油，拌勻。
等茄子蒸熟，放到一旁晾
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