第1215章訓人
第1215章訓人(第3/3頁)
“大娘，大哥喜歡吃五花肉燉酸菜血腸，做不做？”
老夫人的臉上頓時洋溢著笑容：“哎呀，把我大兒子忘了，你看這扯不扯的，那就做吧，你去買菜。”
我冇去買菜。有趙老師看護妞妞，小李冇事兒乾了，她走又不是，不走又不是，正站在客廳尷尬。
我讓小李去買菜，買血腸，大蝦和生蠔，買新鮮的。
我叮囑小李：“都要收據，我要報賬。來去都打車，一起報銷。”
我給小李轉過去三百塊錢。
小李如釋重負，臉上開朗多了，她穿上羽絨服匆匆走了。
小李一走，趙老師就跟老夫人說：“這個育兒嫂不及格，小娟這是啥眼神？怎麼能用她呢？小李還不如上一個小霞呢！”
許夫人有自己的打算，看小李的表現，許夫人不會無動於衷。
許家秋末醃的酸菜可以吃了，我來到地下室，從酸菜缸裡撈了一棵酸菜，回到廚房“片”酸菜。
醃好的酸菜切絲的時候，先要把白菜幫片薄，一般情況下，一片白菜幫，要片三層，這樣切出的酸菜絲才會細。
我切好酸菜絲，鍋裡的水已經燒開，燙一下酸菜，從水裡撈出來，用力攥乾。
五花肉放到水裡煮幾分鐘，撈出來，切成薄片。
重新起鍋，燒熱水，把薄薄的五花肉放進鍋裡，再放入蔥段和薑片，放點花椒大料。
喜歡顏色暗的，就放點老抽，喜歡顏色淡的，就放生抽。喜歡無顏色的，就不放醬油。
鍋裡肉香飄出來，就放入酸菜絲，大火燉開，轉小火，慢慢熬。