第1142章英姐來幫廚
第1142章英姐來幫廚(第2/3頁)
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我問：“給大哥開車，挺好吧？”
小黃含笑點點頭，他已經走過去一步，忽然回頭，認真地說：“紅姐，我忘記跟你說聲謝謝。”
我有點愕然。“你謝我？謝我什麼？”
小黃說：“二哥有一次跟我說過，我在院門外的馬路上，看到一個敞口的下水道蓋子，我閒來無事，就用腳給踢上。你把這事兒跟二哥說了。
“二哥說，小黃這個人還不錯。二哥才讓我去公司上班，要是冇有你那天替我說一句好話，我可能遇不上這麼好的機會。”
小黃說話嘮嗑也不一樣，顯得有素質了。
我笑了：“小黃，機會都是給準備好了的人預備的。是你自己努力的結果，好好跟大哥二哥學習，差不了。”
小黃點點頭，他走到客廳，跟老夫人和大嫂打聲招呼，出門了。
蘇平拿著吸塵器來跟我說：“小黃跟過去不一樣了。”
我點點頭：“你也比過去好了很多。”
蘇平靦腆地笑，不好意思地問我：“真的？”
我衝她鄭重地點點頭。
英姐紮上圍裙，拿著菜板和菜刀，她是把她在大哥家用的刀具都拿來了。
我說：“英姐，你拿來幾把菜刀？”
英姐說：“拿來兩把刀，一把切肉，一把切菜。”
我說：“你的菜刀快不快？要是不快，海生有一塊特彆牛的磨刀石，他說要給你磨刀。”
英姐笑笑：“平常我都是自己磨刀。”
這個女人挺厲害。
英姐不聲不響地做菜，不像我愛說話。
英姐做了一個蒜蓉粉絲蒸生蠔，又蒸了螃蟹，做了一個紅燜大蝦。
英姐還拿來一個肘子，她已經在大哥家裡醃製過。
我把高壓鍋拿出來，英姐把肘子放到鍋裡燉。
半小時後，英姐把煮熟的肘子撈出來，用保鮮膜纏上，放到一旁晾涼。切成一盤肘花。
剩下的肉皮和瘦肉，她切碎，又放回到高壓鍋裡，繼續熬。
我不知道英姐高壓鍋裡的是要做什麼菜，就問她。
英姐說：“大哥喜歡吃皮凍，我就用肉皮和骨頭多熬一會兒，海生喜歡皮凍裡帶點瘦肉，我就把肘子肉切碎，放到裡麵。”
大約有一個小時，英姐把高壓鍋裡濃稠的湯倒在一個湯碗裡，讓我放到窗臺上晾著，等凝固了，就可以切皮凍。
一個肘子，做出兩個菜。
還不止兩個菜。肘子裡剔除的骨頭，英姐用來燉小油菜和豆腐，裡麵放了一點紫菜，味道特彆鮮美。
骨頭裡麵的骨髓，英姐用勺子把一點點地舀到一個小碗裡，遞給小虎。
英姐說：“這個給太奶奶吃，是補鈣的。”
小虎一臉鄭重地雙手捧過小碗，一步一步地走到太奶奶麵前，忽然單腿跪地，雙手把小碗舉到老夫人麵前，大聲地說：“請皇太後用膳。”
我
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