第306章油梭子
第306章油梭子(第3/4頁)
不住，她一手拿著盤子，一手攥著筷子，站在旁邊等上了。
等我把11好的油梭子撈出來放到二姐的盤子裡，二姐就用筷子夾起油梭子，美滋滋地吃上了。
她邊吃邊說：“哎呀紅啊，手藝太棒了，跟我媽11的油梭子一樣好吃！”
二姐用筷子夾了一塊油梭子，遞到老夫人嘴邊：“媽，來一塊。”
老夫人說：“我這口牙能吃那玩意兒嗎？”
二姐說：“全是肥肉，可香了，入口即化。”
老夫人半信半疑，吃了一塊油梭子，點頭微笑。
這邊，二姐又夾起一塊油梭子，親熱地遞到蘇平嘴邊。
“老妹，歇歇，彆乾了，吃點油梭子，我知道你愛吃，特意讓你紅姐多11點。”
二姐可逗樂了，我11的油梭子，她拿去交人。
蘇平起初不好意思吃，但二姐太熱情，油梭子都遞到嘴邊，再不吃就那啥了，蘇平隻好張嘴吃了一塊油梭子。
她不好意思地衝二姐笑了一下。
二姐說：“蘇平，二姐告訴你，以後你要多笑，你笑起來好看。你長相太普通，可我發現了，你一笑，你就一下子不普通了。”
二姐這話說得對，就是聽著有點不是那麼順耳。
蘇平想笑，又想生氣，臉上的情緒就揪成了一團，看得我直樂。
肉餡也是蘇平剁的，依然是雙刀齊飛。二姐則把蘇平切好的酸菜用熱水燙一下，再攥出來。
我開始揉麵，揪劑子。老夫人就按劑子，我再把二姐按的劑子擀成餃子皮兒。
各種食材準備齊整，一一擺放在老夫人麵前，老夫人開始調餃子餡兒。
她先把肉餡用橄欖油調勻，再放料酒生抽，蔥末薑末，十三香，再放攥好的酸菜沫。
攪拌均勻，最後撒上一點香油。餃子餡越發香得透骨。
油梭子酸菜餡也是如此調餡兒。
包餃子最累的就是剁餡和擀皮。
我擀了一會兒餃子皮，手掌就麻酥酥地難受。
老夫人叫二姐：“梅子，你換一會兒小紅，你擀皮吧，你包餃子我都擔心你餃子邊兒捏不嚴，待會下鍋煮漏了。”
二姐換下我去擀皮。哎呀，她擀皮的事兒就多了，一會胳膊酸了，一會手掌疼，一會兒說累得心臟都受不了。
我要換下二姐去擀皮，蘇平衝我一搖頭，我以為她是不讓我搭理二姐呢。
冇想到，蘇平從二姐手裡接過擀麵杖，她擀皮。
我感激地衝蘇平笑了一下。蘇平也抿嘴笑笑。
蘇平的人品真冇說的，太能乾了。這樣的媳婦兒咋就有那麼不開眼的男人把她拋棄了呢？
中午煮餃子，老夫人留蘇平吃飯，蘇平不打算吃。
我說：“蘇平，你下午是不是不用開工？那彆走了，幫忙幫到底，送佛送到西，下午還要再包這些餃子，大娘要給大哥包點凍餃
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