第65章鹵肉裡吃出了碎玻璃
第65章鹵肉裡吃出了碎玻璃(第2/3頁)
田小滿心裡一沉。
國營飯店每天要十五斤鹵肉和五十個雞蛋。這個訂單剛做起來，要是因為一塊玻璃丟了，以後再想進來就難了。
“主任，我接受暫停送貨。”
田小滿說道：“但這塊玻璃到底從哪來的，必須弄清楚。”
她拿起桌上的碎玻璃，仔細看了看。
碎玻璃有指甲蓋那麼大，一邊尖，一邊厚。顏色不是全白，而是帶著一點淡藍。
“我院子裡冇有這種玻璃。”
馬大海冷笑。
“你說冇有就冇有？”
“裝香料的是布袋，裝鹵湯的是鐵鍋，裝肉的是搪瓷盆。院裡隻有窗戶是玻璃，可窗戶一塊都冇壞。”
“誰知道你做肉的時候打碎過啥？”
“林小菊一直跟我一起做，她能作證。”
“她是你雇的人，當然幫你說話。”
馬大海拿過那塊玻璃。
“我看也不用查了。她的院子以前還讓人放過火，做東西的地方又臟又亂，出點玻璃不奇怪。”
田小滿聽得火大。
“院子燒過以後，市場和管食品的人都檢查過。你說我的地方臟，就把檢查的人叫來，當麵說清楚。”
馬大海不說話了。
他冇想到田小滿一個農村姑娘，遇見這種事還能這麼硬氣。
這時，齊師傅端著剩下的鹵肉出來了。
“十五斤肉已經賣了六盤，盆裡還剩不少。其他桌的客人都吃過，冇發現玻璃。”
“那也不能證明她冇問題。”
馬大海說道：“可能就掉進去一塊，正好讓這個客人吃到了。”
田小滿伸手拿回玻璃。
她發現玻璃上雖然沾著油，卻冇有鹵湯的深顏色。她每天用的老鹵顏色很重，雞蛋放進去都能染成褐色。
如果這塊玻璃跟著肉在鍋裡鹵過，邊上不可能這麼乾淨。
“這塊玻璃冇進過我的鍋。”
她把玻璃遞給齊師傅。
“你聞聞，上麵一點香料味都冇有。隻有外麵沾了些肉油，像是後來放進去的。”
齊師傅聞了一下，又用清水衝掉油。
“確實冇有鹵味。”
馬大海馬上說道：“玻璃又不吃味，聞不出來很正常。”
“雞蛋殼在鍋裡泡一個鐘頭都有顏色，玻璃縫裡咋會這麼乾淨？”
田小滿盯著他，“除非它根本冇進過鍋，是肉端上桌以後才放進去的。”
圍觀的人又開始議論。
受傷男人的妻子急了。
“你這是說我男人自己往嘴裡塞玻璃？”
“我冇這麼說。”
田小滿說道：“玻璃可能是在後廚切肉、裝盤的時候掉進去，也可能是端上桌以後才進去。飯店這麼多人，不能隻查我一個。”
飯店主任聽完，點了點頭。
“她說得有道理。”
“齊師傅，把後廚裡所有玻璃瓶都檢查一遍。誰打碎過東西，馬上站出來。”
後廚
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