第8章去市集調研
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一口，粗糙硌牙，吃起來隻有鹹味，毫無香氣。
來來往往的短工乾力氣活，都盼著早飯吃得香一些，這樣寡淡乾硬的煎餅，自然少有人願意掏錢。
陶禾腦中忽然閃過前世現代街頭風靡的雞蛋灌餅。
這個念頭讓她心頭一亮，
眼下集市所有早餐，不是包子油餅，便是稀粥小菜，無人做過灌蛋的卷餅。
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她完全可以改良一番，再搭配一桶溫熱香甜的南瓜米糊，做成一套早點。
說乾就乾，陶禾轉身朝著集市後側的食材市集走去。
她站在雜糧攤子跟前，彎腰打量竹筐裡的糧食，顆粒還算乾淨，價格也公道。
陶禾打算麵糊以高粱麵搭配黃豆麵，再加少量白麵，餅皮才能柔韌不容易碎，口感也比單一粗糧細膩不少。
接著她又買了二十個雞蛋，新鮮的白蘿卜，又買了一小捆香蔥。
野菜她打算午後上山采摘，便能省下一筆銀錢。
她冇有直接買現成醬料，現成的醬味道偏鹹，香氣不足。
陶禾想著回去，自己用黃豆、辣椒熬一鍋鹹香醬料，風味遠勝旁人。
陶禾又去往鐵器與竹器鋪子，置辦擺攤要用的家什。
她在鐵匠鋪挑了一隻成色尚可的二手平底鐵鏊子和竹刮板。
隨後來到木器攤，買下兩隻保溫木桶，
一桶盛放南瓜米糊，一桶裝醒好的麵團。
又挑了幾隻粗陶大碗、小盤，一捆曬乾的荷葉用來墊餅。
最後在舊貨市集，淘了一輛支攤的推車，
前後加起來，一共兩百零七文。
陶禾在心下默算，如今手上還餘下一千一百九十三文，一兩一錢有餘，足夠支撐她試賣多日。
她把所有東西捆紮妥當，快步走到牛車停靠之處，
將東西先放在張伯的牛車上，著急忙慌趕去蕭家宅院。
巳時快要過半，不能再多耽擱。
朱漆小門旁，小廝遠遠便瞧見了她的身影，連忙上前引路。
“陶姑娘，廚房早已收拾妥當，您隨我來。”
昨日公子親自交代過，小廝自是不敢怠慢。
陶禾微微頷首，跟著小廝穿過清幽的院落，後院的小廚房乾淨敞亮，鍋碗瓢盆一應俱全。
陶禾挽起衣袖，先將食材一一擺開。
蕭景嶼脾胃虛弱，重油厚葷隻會引得他反胃惡心，
再者她一個農家女子，也不便做出太過奢華的菜式，容易惹人猜忌。
所以今日陶禾打算做滑嫩蒸肉餅、涼拌脆嫩黃瓜，一碗冬瓜蝦皮清湯，再蒸上一籠白麵小饅頭。
她先將瘦肉細細剁成肉泥，放上少許薑末去腥，撒上一點點細鹽。
肉泥盛入白瓷碗，隔水放入蒸籠，小火慢蒸，最大程度鎖住肉裡麵鮮美的汁水。
趁著蒸肉餅的空檔
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