第二百四十五節京師（二）
第二百四十五節京師（二）(第3/4頁)
”兩字。隻以“南洋”來取代
鋪陳在桌子上的膳食精美，但是皇帝卻冇什麼胃口。一則他剛才因為誤了晚膳，已經吃過幾塊虎眼窩絲糖，現在並不太饑餓；二來這些日子的局勢也令他無心品嘗眼前的美味佳肴。
田貴妃眼見崇禎食欲不振，對眼前的各種葷腥毫無興致，便趕緊叫人端來一碗清湯來。勸皇帝進幾口湯水暖肚開胃。
崇禎原本並無食欲，但是也不忍心拂了愛妃的好意，便勉強點了點頭。湯碗蓋一開，殿宇內便彌漫出一股清淡的香味。再見田妃端來的湯清如水，裡麵隻漂浮著幾小塊雪白晶瑩的豆腐和一些纖細的綠色菜葉，卻是豌豆苗。
現在正是寒冬臘月，貴為皇帝也很難吃到新鮮的菜蔬，豐臺的洞子貨雖然能提供“反季節蔬菜”，也不過是韭菜、黃瓜之類，綠葉菜極其難得，更不用說這樣新鮮的豌豆苗了。
拿起調羹喝了一口湯，湯味極淡，隻有些許的鹽味和豌豆苗的清香，鮮味並不強烈，但是回味口腔中卻又一股淡淡的鮮甜。他又舀了一塊豆腐放入口中，豆腐滑嫩無比，毫無豆腥味，不用咀嚼，用舌頭輕輕一壓便碎了。
喝完湯之後，腹中覺得溫暖，食欲也回來了。讚道：“這碗湯好！這豆腐是如何做的此般細膩爽滑？”
田貴婦見他麵色回暖，趕緊為他布菜上飯，徐徐稟道：“這豆腐原有南北之分，北方豆腐鹵水點質地粗糙，南方豆腐用石膏點所以軟嫩。如今有了新的做法，用內脂點豆腐，比那南方豆腐還要軟嫩百倍。最宜做湯”。
這點豆腐的內酯正是臨高的食品廠新開發的產品。豆腐不能遠距離運輸，隻好賣這種做豆腐的內酯。在京師也有銷售，有豆腐店專門買來生產，因為是“洋貨”，價格高於其他豆腐，平民百姓是吃不起的。
朝廷和髡賊雖然勢如水火，但是不妨礙各種“澳洲貨”繼續大行其道。至於這新鮮的豌豆苗，其實也是用了元老院無土栽培技術在豐臺生產出來的。很多輕工業和農業的技術遠比元老院想象的擴散的廣。
其實這豆苗和豆腐和髡賊的關係，田貴妃是很清楚的。畢竟這承乾宮裡的落地大鐘、全身穿衣鏡、各種脂粉……許多都是他父親從廣東弄來的。
崇禎略有興致道：“世上造物，如此之妙。朕隻曾聽說過鹵水點豆腐，冇想還有用石膏的。如今居然又出來這‘內脂’。外麵有諺：‘鹵水點豆腐一物降一物’。朕真想似點豆腐一般，能找到幾位能臣大將，把這流寇、東虜、髡賊通通點了。”
田妃說：“陛下是中興聖主，曠古稀有，天生英武，這三寇遲早犁庭掃穴！”言罷，又道：“皇上用膳吧。”
喝了湯之後，皇帝精神了許多，當下點頭。田貴妃馬上
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