第一百四十九節慈善事業
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整個元老院裡也找不出一個在蠶桑專業的元老，吳南海對李幺兒這個半路出家的農技員很不放心，因而當初在臨高就試驗性的養了秋蠶，讓李幺兒完全按照書本進行操作，最終結果證明農技書和科教片的確是非常準確的指導材料。每次出現問題，隻要按圖索驥的進行處理，無往不利。
蠶房即已經落成，李幺兒在山莊裡成立了蠶桑生產隊，由於山莊裡目前的奴仆基本都有活乾，所以生產隊的成員大多來自善堂的難民――蠶桑戶優先。這幾十戶人家專門安置了一個居民點。男人負責開荒種桑，女人負責養蠶。又從山莊的義塾中選了十幾人作為蠶桑訓練班的學員。
蠶桑生產隊的一個主要任務是開辟桑園，種植桑樹。進一步擴大桑樹種植麵積。雖然去年和今年種下的桑樹是不能采葉的，但是將來卻是有大用的――在農委會的江南規劃中，未來的鳳凰山莊就是農業專業學校的所在地，多打些基礎絕對不虧。如此大手筆的投入就不足為奇。
桑樹的適應性強，不論土地貧瘠還是肥沃，乾旱或濕潤的地區均可生長，種植和管理簡單，病蟲害少，經濟效益卻很高，特彆是桑葉，在江浙產絲區的，一擔桑葉在平均價可賣到白銀三錢，當時普遍的平均產量是每畝可產桑葉十二擔，即使不養蠶繅絲，隻銷售桑葉就可得三兩六錢收入。相當於一畝可收成三石稻穀的上好水田的收入。
但是能夠收入三石稻穀的上好水田很少，能不能每年收獲這麼多稻穀也有運氣的成分。植桑卻是坡地、邊角到處可種，產葉量也大致穩定。還能獲得燒柴和桑椹的額外收入。
在臨高的農委會桑園裡。采用現代的密植栽桑技術，栽種果葉兼用型桑樹，嚴格管理之下可以達到畝產桑椹1000-2000千克，產桑葉1500千克的水平。
杭州這裡，不可能有臨高那樣的農技農資條件，水熱條件也稍遜一籌，因而預估的產量要低得多。種植的種類也以葉桑為主，隻準備種十來畝果葉兼用型桑。
李幺兒通過走訪生產隊的成員。大致知道本地的桑園，基本按照每畝240株的標準栽種的“高乾桑”，樹乾較高。產葉量按照管理精心程度和施肥數量多少有些不同，不過畝產800～1200斤桑葉的平均月產量還是能達到的。
以山莊引入的高產桑樹條外加科學管理，李幺兒有充分的信心可以達到畝產1000公斤的水平，
話是這麼說，不過這是幾年後的事情。眼下鳳凰山莊的養蠶業還得依靠外購桑葉過日子。桑葉這東西又不能事先采摘，隻能到市場上采購。一旦蠶進入到三眠之後，桑葉的價格就會暴漲，還可能會出現有價無市的狀況。所以如何確保蠶業
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