第一百五十一節工人們
第一百五十一節工人們(第1/6頁)
洲工人們的隊列解散以後，有一部分人跑回車間拿出木製或者陶製的食具，然後在小桌前排好隊。另外一些人則站在門口等著。一會的功夫，隻聽一陣轟隆隆聲，車間主管帶著幾個人推著一輛小車回來了。在門口等著的人迅速圍上去，看著主管拿出鑰匙，打開小車上放著的一個大竹籠子，從裡麵拿出一個個飯盒遞給周圍的人們。而這些人一拿到飯盒，也迅速地在小桌前麵排起隊。
來送餐的其實是東門市某個飯鋪的夥計們。光學車間的歸化民工人們采用的是有補貼的包夥製，每月選定一家或是工業區自辦的食堂或是東門市某個通過民政人民委員認證資格的飯館酒樓。這家供應商負責在當月給全體工人提供夜間的夥食。一般來說冇有家室的人圖省事選擇飯菜全包。而有家室的則隻買菜，而飯則自己帶米，用工廠的蒸飯櫃蒸。這樣做也不麻煩，上班時將裝好了米和水的飯盒送進蒸飯櫃裡光學車間專用的一個籠子，主管負責上好鎖。到時間有人負責打開閥門，把工業蒸汽放入蒸飯櫃，很快就能把飯蒸好。[]
林漢隆看了看今天的菜，照例是每天應該是有葷菜。送菜的夥計見他過來，趕緊站好，恭敬道：“林首長！今天送的是豆花魚還有油炒胡蘿卜絲。湯是海鮮雜碎湯。另外有幾樣爽口小菜，是櫃上送的。”
林漢隆看見一個菜桶裡煮得紅紅的，確實像是豆腐和魚柳。他拿過一個勺子在鍋裡攪了攪，確認裡麵魚和豆腐的比例，然後點了點頭。魚柳如今比較平常了。自從有了煤氣冷庫，又蓋起了魚類加工廠，每次漁汛都會敞開向個體漁民收購。庫存得不少。冷庫時常還會把舊貨出清，騰出地方來放新貨。不消說，這些出清的舊貨受到廣大土著人民和餐飲業者熱烈的歡迎。
林漢隆又看看另一個菜桶裡的胡蘿卜絲，在燈光映照下顯得油光光的甚是可人。
這道菜是“澳洲菜”過去本地冇有吃胡蘿卜的習慣的，甚至都不種植。吳南海辦起農莊之後為了增加維生素a供應才開始大規模的開始種植，在歸化民中推廣胡蘿卜菜肴。
林漢隆這回冷笑了一聲，冇有說話。夥計訕訕地乾笑了一下，表情頗為尷尬。這點伎倆瞞不過林漢隆：這所謂的油炒胡蘿卜絲肯定是用鹽水“炒”熟的，出鍋後涼了一會之後才加了一些油再稍微翻炒一下。這樣油隻能掛在胡蘿卜絲表麵上無法滲入菜裡，當然顯得油光可人了。是食堂和快餐公司常用的省錢伎倆。他又在湯桶裡翻了一下，又瞄了幾眼醃製的蘿卜皮、菜梗子之類“爽口小菜”。
他敲了敲裝著胡蘿卜絲的錫桶，衝著夥計搖了搖頭，冇說什麼就轉身走了。
他聽見背後有人悄悄地說：你們首長真
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