第一百七十一節豬與牛
第一百七十一節豬與牛(第2/4頁)
質好。種豬才能春情勃發。”
“你看，這就是純種的臨高豬。”楊寶貴指著十來頭在豬圈裡睡覺的斷奶小豬，“臨高豬的味道的確不錯，特彆是烤乳豬，”楊寶貴咂巴著嘴，“所以單獨養一些，讓熊卜佑給你做烤乳豬吃。”
這裡實行嚴格的分圈飼養。楊寶貴告訴吳南海，這裡光適應不同狀態、月齡的豬舍就有9種之多。每種豬圈因為飼養的頭數不同麵積大小各不相同，設備結構也略有不同。除此之外，還有專門用來配種的配種室和母豬的分娩舍。
“所謂科學養豬，並非一定得有全價飼料、抗生素、消毒劑和疫苗才行――這是現代商品化大生產下的無奈之舉。象我們這樣條件有限的，也有很多簡單有效的技術可以運用，一樣可以取得好的效果――就是在養殖規模和效率上要差一些了。不過絕對環保。”
“就說這個苗豬舍好了。”楊寶貴讓他看豬舍的地麵，是用石墩架架空一米高的鐵格網柵地板。
“這種技術叫‘網上育仔’――苗豬的糞尿都會漏下去，被地麵上的墊料吸收，網上清潔乾爽，苗豬就不容易得痢疾。成活率就高出許多來了。很簡單的原理，實施起來也不難。”
“有點象‘高床平養雞’。”
“不錯，這個技術實際上是相通的。”楊寶貴說，“還有自動飲水器。上次我到工能
委去要他們做，這幾個人還非說冇有塑料橡膠，其實要什麼塑料橡膠呢，用個杠杆式的開關就是了，稍微漏點水也不要緊。可是用了自動飲水器，不但豬飲水衛生了，對豬圈的環境衛生也有好處。豬就少生病了，也用不著一天到晚給它們喂抗生素。。”
工能委機械廠做得土法飲水機除了少量部件是金屬的之外，全部是陶瓷和竹器。水是從一個架高的鋼筋水泥模製的水箱裡裡流出來的，粗竹管做輸水管。豬隻要拱一根竹杠杆，水流就會從蓄水的陶瓷罐子裡流出來，流在下麵的飲水盤裡。這個設備有些滲水，不過比起把水倒在石槽裡要乾淨，浪費也少。
“再比如說飼料的投喂。這裡還是傳統的‘稀湯飽喂’投喂法，豬食是稀得，喂飽了事，看起來省料，其實水太多了影響豬的消化，反而不容易上膘。至於豬食熟喂更冇有必要，不但營養價值受到損害，還容易鬨成亞硝酸鹽中毒。費人工費燃料。除了泔水之外，一般飼料都可以生喂。這種土法的小改進還可以做很多。”
楊寶貴現在把養豬的重點放在擴大東北民豬的養殖上。現代社會除了用東北民豬作為雜交母本用之外，基本已經不再做肉豬飼養，原因是它脂肪沉積率太高，屬於愛長肥肉的豬，現代社會對豬的需求是儘量多長瘦肉：除了瘦肉豬，還有所謂的“跑步豬
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