285.留下他們!
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侯府忠君護國掌控10萬軍權,不曾涉足過黨政,薑家書香門第同樣中立,究竟是何人不想讓兩家聯姻還不惜殺死他?
沉星羅見他陷入深思端起茶杯點到為止。
武安侯府很快派人過來,曲少雅和薑玉瑤因受了驚也隨之離開。
傍晚時,蘇湛剛提著一筐山楂走了進來。
“公子,夫人,這是山後的紅果。”
“那片山都是我們的嗎?”
“是,附近一片的紅果都屬於莊子,這些紅果樹有些年頭了。”
程溪捏起幾個細細查看,山楂的果實扁球形,外表紫紅色且紅色小點十分醒目,掰開來看果肉呈現粉紅色,肉質致密偏硬。
她試探性的咬了一口,頓時被口中的酸味倒了牙。
“好酸好酸,牙都要掉了!”
沉星琪的小臉皺成一團,表情沮喪,“嫂嫂,這紅果真的不能吃。”
“誰說不能吃了。”
“哈?”
這麼酸怎麼吃?
沉星琪愣住,“嫂嫂莫非是有辦法?”
“這是大金星山楂,紅果的其中一個品種,如果做成糖葫蘆確實很少有人喜歡,但這並不意味著不可以做成其他吃食。”
大金星大多用來做成果脯,少數可以做成山楂糕,如果糖足夠多的話還能做成飲品。
“糕點做起來確實會費事,不過可以做個簡單的飲品,廚房裡的東西齊全嗎?”
“回夫人,廚具都置辦齊了,屬下還買了些蔬菜。”
“那就行,這小竹簍裡的紅果夠用了。”
程溪提著竹簍去了廚房,把做菜的任務交給沉星琪和望舒,自己則是一個個挑揀出了小竹樓裡個頭大些的山楂備用。
山楂酸不礙事,多加糖做成飲品或是糕點一樣美味。
“可惜了,這玩意兒就是不能做成糖葫蘆。”
糖葫蘆外麵那層薄薄的糖皮根本不可能中和大金星山楂的酸味,不過糖霜糖球好像可以嘗試一下?
程溪把山植倒進裝有清水的大盆中清洗乾淨,再拿刀從果子中間橫著切一圈去掉山植核和山植蒂做簡單處理,這個步驟對於她來說太過簡單,不多時旁邊的小盆就滿了。
莊子上就他們幾個人,山楂汁也不宜多喝,因此用不了太多的山楂。
等旁邊的沉星琪摘菜洗菜的功夫,她把處理好的山楂放在蒸鍋中加熱,約莫20分鐘左右蒸鍋裡的山楂已經熟透。
程溪在碗裡倒上適量的涼開水和白糖,攪挫均勻後和放涼的蒸山楂放在一起榨汁。
由於古代用來榨汁的工具速度太慢導致山楂汁中摻雜了不少殘渣,她便用紗布過濾了兩遍直至口感軟綿細膩。
一碗山楂汁新鮮出爐。
“嘗嘗看,甜度怎麼樣?”
沉星琪望著眼前的一杯山楂汁很是驚奇,“這顏色還挺好看的?”
但是......想起剛才那一口酸
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