第652章完犢子了,羊冇了!
第652章完犢子了,羊冇了!(第1/3頁)
張老三翻出宰羊的家什,磨刀石往當院一放,霍霍磨著片刀,刀刃磨得鋥亮,能照見人影,殺氣騰騰的。
幾個壯小夥齊上手,把羊死死按在門板上,羊撲騰著咩咩叫喚,根本掙不開,陳銘手起刀落,脆生生利落落,一下就解決了。
褪毛丶開膛丶剔骨丶切塊,幾人手腳麻溜,院兒裡先飄著點肉腥氣,轉眼就被灶膛裡柴火的焦香蓋了過去,煙火氣一下子就上來了。
要說金海旺家養的這羊,那是真下功夫,天天喂玉米秸稈丶豆餅碴子,還撒著糧食喂,膘養得足足的,眼瞅著就到了趕集賣錢的好時候。
擱這八十年代的農村,這麼一隻肥羊,拉到集上,少說能賣八九十塊,頂普通莊戶人家小半年的嚼用,可不是小數目。
金海旺家一共養了八隻,全是他兩口子起早貪黑丶風裡雨裡喂大的,那是他家全部家底,壓箱底的錢匣子,半根羊毛都舍不得糟蹋。
還有跟他搭夥的同村老李頭,家裡也養了四五隻,兩家羊湊一塊兒,整整十四五隻,全是頂好的羯羊。
要是一股腦拉到鎮上去賣,統共能換一千好幾,在這窮鄉僻壤的,這可是天文數字,能蓋三間大瓦房,再置辦全套家具,日子直接能奔小康。
陳銘用幾袋本就屬於自己的藥材,換了這十幾隻羊,純純一本萬利的買賣,心裡敞亮得很,一點不虧心。
院兒裡立馬支起兩張榆木方桌,擦得鋥光瓦亮,陳銘讓媳婦去喊二叔二嬸,把老丈人韓金貴丶老丈母娘也都請過來,熱熱鬨鬨湊一桌。
爸媽坐主位,二叔二嬸挨旁邊,老丈人老丈母坐對桌,一大家子人圍得滿滿當當,個個臉上掛著笑,就等著羊肉上桌解饞。
大鐵鍋架在柴火灶上,水燒得咕嘟咕嘟冒泡,大塊羊肉下鍋焯水,血沫子撇得乾乾淨淨,再扔進去蔥薑丶花椒丶大料,抓一把粗鹽,蓋鍋蓋猛火燉。
也就半個多時辰,濃鬱的肉香味就竄滿了整個院兒,順著風往鼻子裡鑽,勾得人哈喇子都快流出來,直咽唾沫。
幾個老人抽著旱菸,聞著香味,笑得合不攏嘴,紛紛問陳銘:「銘,這羊打哪兒整的啊,比咱家養的還香,聞著就饞人。」
陳銘嘿嘿一笑,擺了擺手:「上山碰著的野山羊,趕巧了,逮著一隻肥的,就給弄回來了,給大夥解解饞。」
老人們一聽是野山羊,更樂嗬了,這年月,野羊肉可是金貴玩意兒,逢年過節都吃不上,比家羊肉稀罕多了。
他們哪能想到,這根本不是啥野山羊,就是金海旺家的家羊,肉質細嫩,冇膻味,比老山羊肉好吃十倍都不止。
等羊肉燉得稀爛,陳銘用大鋁盆盛上來,滿滿兩大盆,堆得冒尖,熱氣騰騰的,白花花的肉泡在濃湯裡,看著就眼饞。
還特意搗
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