第364章離譜到家了
第364章離譜到家了(第2/3頁)
好東西，你快瞧瞧！”
瞧見沈清，皇帝臉上瞬間帶上了笑容。
“陛下這是......”沈清淡定發問。
這麼早就來等著，顯然不是送東西這麼簡單。
皇帝搓了搓手：“沈娘子，一晚上冇吃飯，你餓了吧？不如做桌菜咱們一塊吃吧。”
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）第364章離譜到家了(第2/2頁)
莫名的，皇帝語氣中帶了幾分討好。
看得一旁的黑鷹一臉震驚。
妖女，真是妖女啊。
沈清：“......”
這一大早的，皇帝滿腦子都是吃啊。
不過，這個時辰，她也有些餓了。
“陛下稍等，我這就去做飯。”
沈清說完，直接去了珍饈閣的小廚房。
瞧了瞧廚房現有的食材，思索了一會兒，沈清確定了今日要做的菜品。
第一道水晶蝦餃。
將一碗小麥澱粉和小半碗玉米澱粉倒入盆中，倒入沸水，用筷子快速攪拌，這一步叫做燙麵。
等到麵粉被攪成絮狀，加入豬油，揉成光滑的麵團，蓋上濕布醒一會兒。
趁著醒麵的功夫調餡。
蝦仁去蝦線，用少許鹽和蛋清抓勻醃製，取三分之二的蝦仁刀背拍成蝦泥，剩下三分之一切成黃豆大小的小丁，再將豬肥膘切成極細的小粒。
隨後將蝦泥、蝦丁、肥膘粒、筍丁、馬蹄丁混合，加入各種調料，用筷子攪打至起膠上勁，餡料就調好了。
麵團擀成中間厚邊緣薄的麵皮，取餡料放入麵皮中央，手指快速捏出細密的褶子。
等水燒開之後，將包好的水晶餃上鍋蒸製。
這一道水晶蝦餃便成了。
第二道油茶。
將花生、核桃仁用小火焙香後碾成粗粒，芝麻炒熟備用。
然後燒熱鐵鍋，直接倒入麵粉小火慢炒。
不多時，純白的麵粉變成了麥黃色，一股焦香升騰而起。
將牛油塊倒入麵粉中繼續翻炒，再加入花生核桃碎、熟芝麻、花椒粉、鹽，繼續翻炒。
等到差不多了，加入足量清水，用勺子攪散，小火熬煮片刻，最後再撒上一層蔥花。
第三道糖油粑粑。
用糯米粉和麵，醒麵，醒好的麵團搓成長條，切成小劑子，每個劑子先揉成圓球再壓扁，呈餅狀。
鍋中倒油，將糯米餅逐個放入鍋裡，小火慢煎，直至兩麵都煎成金黃色。
隨後進行熬糖，鍋中留底油，放入白糖和紅糖，少許清水，用鍋鏟不停地攪動，慢慢熬製。
待到糖漿呈現出深琥珀色時，將煎好的糯米餅倒入鍋中，快速翻炒。
不多時，每一塊糯米餅都裹上了一層亮晶晶的糖漿，最後再撒上一把白芝麻便可以出鍋了。
早上吃這些，差不多了。
沈清帶著宮女將三道菜端上了桌。
水晶蝦餃呈彎月狀，褶子細
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）