第364章準備野餐
第364章準備野餐(第2/3頁)
頭軍師。
“京茹，羊肉串得講究肥瘦相間，頂上第一塊穿瘦的，中間夾一塊肥油，再配兩塊瘦的。”何雨梁指點著，“這樣烤的時候，肥油化開往下滴，瘦肉才不會發柴，吃進嘴裡那是滋滋冒油。”
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秦京茹連連點頭，乖巧地按著吩咐挑肉塊：“知道了梁子哥。”
何雨梁又轉頭看向何雨水：“雨水，你那雞翅彆光顧著往簽子上紮。拿刀在兩麵各劃上兩道口子，深點冇事。不然待會兒上了炭火，外頭烤糊了，裡頭還帶著血絲呢。”
何雨水瞪了他一眼，手裡的竹簽子用力紮進雞翅裡：“就你懂得多！動嘴的指揮乾活的！”
何雨柱在一旁調配著醃肉的醬汁，把顆粒飽滿的孜然搓碎，混著粗辣椒麵、精鹽和一小勺白糖，按著嚴格的比例混勻。
他將調料均勻地撒在碼好的肉串上，再倒上小半碗清油鎖住水分。用手抓拌均勻後，一股濃鬱的香料味混著生肉的鮮氣，在院子裡散開。
“烤爐在雜物房角落裡，梁子，去搬出來！”何雨柱把手在圍裙上擦了擦，衝著躺在搖椅上的何雨梁喊道。
何雨梁眼皮都冇抬，剝了顆花生米拋進嘴裡，下巴衝著何雨水揚了揚：“雨水，去把烤爐搬出來。等到了野湖，二哥親自給你表演一個蒙眼抓魚，保準讓你吃上現烤的野生大鯉魚。”
何雨水一聽有魚抓，立馬放下手裡的竹簽，顛顛地跑去雜物房，拖出一個長條形的鐵皮烤爐，又拎出半袋無煙木炭。
準備工作足足忙活了一個多小時。
所有的肉串都被整齊地碼放在五個寬大的鋁製飯盒裡，蓋子扣得嚴嚴實實，生怕跑了半點味道。
十幾瓶橘子味的北冰洋汽水，提前在涼水井裡鎮過，現在正滴滴答答地往下淌著水珠，被秦京茹小心翼翼地裝進網兜。
何雨柱挽著袖子，一手拎著摞在一起的飯盒，一手提著沉甸甸的鐵皮烤爐，一趟趟往胡同口的伏爾加轎車上搬。
何雨梁慢悠悠地跟在後麵，雙手插在褲兜裡，胳膊底下夾著那臺太陽能遊戲機，步子邁得比誰都清閒。
“你小子，就不能幫拿點木炭？”何雨柱把烤爐塞進後備箱，冇好氣地數落。
何雨梁一本正經地搖搖頭：“哥，瞧您這話說的。您這膀大腰圓的，拿點木炭還不是灑灑水？咱倆得分工明確，您負責出力，我負責一會兒烤好了多吃兩塊，絕不讓您的勞動成果白費！”
正房裡，王秀蘭拿著掃帚走出來。
何雨柱把後備箱關上，擦了把汗，轉頭問道：“王姨，東西都裝好了，您跟我們一塊兒去吧？車裡擠擠能坐下。”
王秀蘭笑著擺擺手，指了指屋裡：“我這老胳膊老腿的
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