第111章征服在座的味蕾
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上的菜色，鼻腔裡發出一聲輕哼：“看著倒像那麼回事。就是不知道這嘴裡的味道，能不能配得上老段你吹的牛皮。”
“嘗嘗不就知道了！”大領導段老笑罵一句，拿起筷子，隔空點了點桌子，“動筷！”
左側那位麵容清瘦的粵省老者，伸出筷子，夾起一塊白切雞。雞肉表皮澄黃發亮，切口處肉質雪白，骨髓中透著一絲不見紅的暗紅。
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他在薑蔥蓉裡輕輕一蘸，送入口中。
牙齒咬合。
粵省老者的咀嚼動作猛地停滯。薑蔥的辛香冇有掩蓋雞肉本身的極致鮮甜，皮脆肉滑，滿口生津。
“正宗！”老者咽下雞肉，吐出兩個字，手裡的筷子直接伸向了第二塊，“這刀功，這選料，跟我小時候在羊城老家吃的一模一樣。這娃娃有真功夫！”
這句話定下了調子。
另外幾人不再遲疑，紛紛下筷。
李懷德穿著呢子大衣，站在桌邊充當跑堂。他手腳麻利地撤下空盤，轉身去後廚端熱菜。
水煮魚、麻婆豆腐、回鍋肉。川菜的辛辣香氣剛一端上桌，幾位川籍老首長的眼睛全亮了。
筷子交錯，額頭冒汗。
“痛快！這紅油熬得地道，辣而不燥，麻得過癮！”橫肉老首長大呼過癮，一勺麻婆豆腐拌進米飯裡，大口吞咽。
李懷德端著一個白瓷長盤走到粵省老者手邊。盤子裡，金黃酥脆的肉塊裹著晶瑩剔透的酸甜芡汁，夾雜著幾塊黃亮滴水的菠蘿塊。
“菠蘿咕咾肉。”李懷德報了菜名。
粵省老者原本被川菜辣得直喝水，看到這道菜，半信半疑地夾起一塊送進嘴裡。外殼酥脆炸裂，豬肉軟嫩多汁，菠蘿的天然果酸與糖醋完美融合，硬生生把滿口腔的麻辣壓了下去，清爽解膩。
老者夾菜的速度越來越快，連吃四塊才停下筷子，深吸一口氣：“後生可畏。這桌席麵，剛柔並濟，絕了。”
就在這時，後廚的門簾掀開。
何雨柱走在前麵，雙手端著一個熱氣騰騰的紅亮大海碗。李懷德跟在後麵，手裡托著一個泥封完好的紅棕色小酒壇。
而在兩人身後，年僅六歲的何雨梁，兩隻短小手臂端著一個大號白瓷盆，邁著穩當的步子走了出來。
“各位首長，最後三道壓軸大菜。”
何雨柱將大海碗放在桌子左側：“東坡肘子。”
李懷德將小酒壇放在右側，找來小錘敲碎泥封，揭開壇蓋。一股濃鬱到極點的海鮮醇香轟然炸開，充斥著整個餐廳：“佛跳牆。”
何雨梁踩著矮凳，將那個大號白瓷盆穩穩放在餐桌正中央。
白瓷盆裡，湯水清澈見底，冇有半點油星，幾片剝得極乾淨的白菜心靜靜浮在水麵上，看起
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