四合院:從綁定傻柱當代練開始

第94章此大領導非彼大領導

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第94章此大領導非彼大領導

大堂左側主桌。

魏師傅手裡緊握著白瓷小勺,勺底還殘存著一滴濃稠的金黃色黃燜魚翅高湯。他盯著那滴湯汁,喉結重重滾動兩下。

旁邊,馬掌櫃放下竹筷,雙手按在桌沿上。他偏過頭,看了看全聚德的老師傅,又瞅了瞅東興樓的幾個當家。

整張桌子無人出聲。

這盆由極品老母雞、上等乾貝、金華火腿慢火細熬幾十小時吊製出的正統譚家菜高湯,像個響亮的巴掌,把他們這群老江湖的臉麵打得生疼。

魏師傅站起身,木椅在青磚地上劃出刺耳摩擦聲。

他繞開半張桌子,徑直走到田有福麵前,雙手一拱,抱拳齊胸。

“老田。”魏師傅嗓音發乾,卻冇有半分不服氣,“今兒個我們這幾個老家夥,算是徹底栽了跟頭。豐澤園出了個全才!這八大菜係你徒弟信手拈來,連譚家菜這等秘傳手藝都火候十足。這聲‘何師傅’,他當之無愧!”

馬掌櫃跟著站起,大笑出聲以掩飾幾分尷尬:“老田,你藏得深呐!恭喜你,收了個好徒弟。往後這四九城餐飲界,你們豐澤園算是一騎絕塵了。咱們這些老骨頭,服氣!”

田有福背著雙手,腰杆挺直如鬆。他臉上的笑紋深得能夾住蒼蠅,那張布滿歲月痕跡的臉龐上全是大仇得報般的暢快。

“各位掌櫃承讓。”田有福語氣敞亮,全無半分扭捏,“柱子這孩子天賦高,老天爺賞飯吃。我也就是順水推舟,指點一二。往後這門麵,還得靠他自己撐著。”

欒老板紅光滿麵,快步走上前給眾位掌櫃散煙打圓場。主桌氣氛重回融洽。

大堂裡其餘的夥計和跑堂,看何雨柱的眼神全變了。十五歲的全係頭灶名廚,這在整個四九城,獨一份。

何雨柱拿著鐵勺,立在原地,正準備客套幾句。

二樓木質樓梯上傳來極其沉穩的皮靴踏步聲。

一名穿黃呢子軍裝、紮著皮武裝帶的警衛員,邁著大步走下樓梯,徑直穿過散臺,停在何雨柱跟前。

警衛員雙腳一並,敬了個極標準的軍禮。

“何師傅。”警衛員聲音洪亮,蓋過大堂喧囂,“大領導請您上樓。另外,首長特意交代,請把那位叫何雨梁的小同誌一並帶去。”

這番話在大堂裡回蕩。

剛才還端著架子的老掌櫃們,心頭狂跳。能配帶槍警衛員的首長,那地位之高,絕非他們這些平頭百姓能攀附。

欒老板反應極快,推了何雨柱一把,壓低聲音,語氣急促:“柱子,快去!帶著梁子好好表現,這是天大的造化!”

何雨柱點頭,轉身大步跨進休息室。

屋內火爐燒得正旺。秦淮茹站起身,滿眼期盼。

“秦姐,外麵那群老頭全服了。現在二樓首長要見我和梁子,我們

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