第1023章放心
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第1023章放心
很快送上了兩杯凍鴛鴦，小姑娘走出去，順手關上房門。
羅蘭士做了個請的手勢，笑道，「嘗嘗，我以前經常來這裡，最近幾年身體不太好，很久冇來了，也不知道味道變了冇有。」
陳凡拿起玻璃杯喝了一口，「唔，香濃細滑、醇厚回甘，紅茶和咖啡的香氣互不相擾，還能互相襯托，——」
說到這裡，他仔細品了品，「苦味多過甜味，應該不是傳統的1：1配方，而是七分咖啡，三分絲襪奶茶的配比。」
羅蘭士豎起大拇指，「厲害，看來陳先生對香港美食也很有研究啊。」
陳凡笑道，「我這人愛好不多，美食是其一。喜歡吃，也會吃，有時候還會自己做。
改天你要是去了內地，我親自下廚，請你吃飯。」
對於陳凡的好意，羅蘭士卻輕輕搖頭，正色說道，「我聽說，陳先生的廚藝出神入化，比國宴大廚還要厲害三分，我怕吃了你的手藝，以後吃其他東西，會寡淡無味。」
他說著拿起凍鴛鴦喝了一口，笑道，「這種路邊檔就不一樣了，老字號味道好，卻又冇到無可挑剔的地步，還能根據顧客的口感調整口味，這種7比3的配方，就是他們按照我的要求配的，萬一哪天他們不開了，還有其他老字號可以選擇，所以我就愛吃幾口這種路邊的煙火味。」
陳凡指了指他，正色說道，「你這話說到點子上了，所以除非遇到貴客，否則我現在基本上不下廚，寧肯吃路邊蒼蠅館子的小炒，也比弄一桌美食感覺更好。這就叫：吃的不是美食，是人間煙火氣。」
「蒼蠅館子？」
羅蘭士有些好奇，「是指路邊的小店嗎？像大排檔那種，衛生條件不太好的餐館？」
陳凡笑著解釋，「差不多。蒼蠅館子幾個字不見紙麵，隻是某些地方的俗語。要說學名，北宋《東京夢華錄》裡記載的「腳店」，還有南宋時期那種冇有堂食的「散店，以及現在香港的大排檔，都可以算作這一類。
這類地方，衛生條件一般，可若是找對了師傅，也能碰上幾道美食，偶爾去吃吃，有種尋寶的感覺。」
羅蘭士「嗯」了一聲，想了想說道，「回頭我也去找幾家蒼蠅館子嘗嘗。」
陳凡笑道，「那你可得悠著點，最好是先打探清楚消息，起碼衛生得合格，不能真的有蒼蠅，就你現在這個年紀，可經不起折騰。」
羅蘭士哈哈一笑，「放心，我還想多活幾年。」
兩人閒聊了一陣子，不知不覺關係拉近了許多。
又聊了一會兒香港的市井八卦，羅蘭士才看著他笑道，「我聽埃斯特說，你們要挖她去深圳工作，在我的店裡挖我的人，可不太厚道啊。」
陳凡臉色不變，笑道，「不在店裡挖，在外麵也
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