第384章小事一樁
第384章小事一樁(第1/5頁)
第384章小事一樁
地委衛生處政工科辦公室，科長周姐靠在椅背上，滿臉好奇地看著陳凡，問道，「這麽說，今天三家熟食店，就賣了將近一萬塊？」
陳凡趕緊擺手，「才8000而已，哪有一萬那麽多，差得遠丶差得遠。」
上午總共300隻雞鴨鵝，再加上素食，一起賣了2400多，下午的時候，楊書記他們又組織了雞鴨鵝各200多隻送過來，熟食作坊的工人們忙得連軸轉，連開船過來的運輸隊隊員也幫著宰殺拔毛，最終竟然全部賣光，今天的營業額正好8000多一點。
「那也很多了好嗎。」
周姐又嘗了一塊鹵雞肉，不解地說道，「這東西好吃是好吃，可真有那麽多人買？」
陳凡笑道，「也就是今天第一天開業，大部分人都過來湊個熱鬨，再就是我們的總店就開在碼頭前麵，有很多旅客也來買。
那些坐船的旅客，尤其是坐長途客輪的，有半個小時的空檔，所以很多人會下船活動活動。您想想，這不年不節的，坐長途客輪的都是些什麽人？」
周姐嗬嗬笑道，「還能什麽人，出差的少說占了一大半。」
陳凡點點頭，「就是啊，這些人每天都有補貼拿，手裡可不差錢，咱們這個鹵菜呢，雖然算不得稀罕東西，但確實不太常見，再加上又是不要票的肉食，綜合算起來比飯館的菜還稍微便宜些，買的人多也不奇怪。」
頓了一下，他端起杯子喝了口水，故作惆悵地歎了口氣，「不過啊，我估計最多也就三五天的好生意，等這股新鮮勁一過，一天能賣上兩千塊錢，我就謝天謝地了！」
這是大實話，不過，這話卻又摻了幾分水。
哪怕在後世，一家新飯館開張，都會有一段時間的火爆期，等周圍的熟客吃過一輪，無論口味是滿意還是不滿意，大多又會有一段時間的客流量下滑。
隻不過如果口味上佳，這下滑的數量少一些丶時間段會短一些，否則的話，大概就是一兩個月的火爆期丶然後是三個月的下滑期，如果這段時間不想辦法穩住客流量，接下來便會進入虧損期，再就是倒閉期。
很多小餐館都是這麽曇花一現冇了的。
盧灣熟食店的開局自然也差不多，開局很火爆，但等火爆期過後，至少縣城的本地居民新鮮勁也就過了，以後一個月能來買一回都是好的，自然不可能再有這麽高的營業額。
反倒是每天固定靠岸的客輪，更值得期待。
所以在他離開的時候，就跟熟食作坊的組長羅海霞反覆交代過，明天第一次可以做多一點，但是總量不能超過今天，然後每天都要總結分析銷售情況，尤其是縣城裡麵的那兩家店的銷量，隨時做好增減貨量的準備，就是擔心哪天客流量會突
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）