第34章這小味，給個廠長都不換！
第34章這小味，給個廠長都不換！(第2/3頁)
將所有蔥花丟進去，小火煸炒。
吳向陽走過來，圍觀製作酸湯麵條。
他很好奇劉誌才怎麼化腐朽為神奇，用一根大蔥一把青菜就能把麵條做好吃。
不過很快，他就發現不對勁了：
“小劉，這蔥花要糊了，還要繼續煎嗎？”
劉誌才笑道：
“就得煎糊，否則麵條不好吃。”
等蔥花煎得焦黃焦黃的，他直接往鍋裡倒了半碗醋，酸香味兒頓時升騰而起，周圍的人紛紛看過來，以為劉誌才又開始炒料了。
吳向陽看得煙都忘了抽：
“這醋也太香了吧？小劉你這買的啥醋啊？”
劉誌才笑道：
“就是打的散醋，香是因為用熱油烹了，酸香味兒會非常濃鬱。”
烹完醋，再順著鍋邊淋入一些醬油，炒出香味後兌入提前準備好的開水，今天人多，水也得多一些，這樣做出來的麵條才更美味。
這時候，老錢擀好了麵條，用鍋簰端了過來。
等鍋裡的水燒開，劉誌才將麵條抖散下入鍋裡，老曹端來了香油，急切的問道：
“醋是不是少了點兒？這麼多湯應該再來點兒吧？”
劉誌才說道：
“剛剛烹醋隻是加個香味，麵條煮好還得二次放醋，這是增酸的，兩者合在一起，就是開胃的酸香了。”
前世林素清每次加完班回到家，都要來上一碗熱氣騰騰的酸湯麵條，喝完渾身暖暖的，一天的疲憊和醫院裡遇到的糟心事，瞬間一掃而空。
不過當時林素清吃的可是雙份愛心荷包蛋的豪華版酸湯麵，不像現在，連個蛋花都冇有，純粹靠蔥香味兒和酸香味兒頂著。
麵條快煮好時，劉誌才放入青菜，倒入半勺醋，再用食鹽調味兒，淋入小磨香油。
老田端著碗直咽口水：
“這個味兒太香了，自打吃了小劉做的飯，我的胃都不疼了。”
劉誌才給自己盛了一碗麵，端著坐在了馬紮上：
“你的胃病，估計全是湊合著吃飯造成的。”
老曹盛了一大碗，冇有直接吃麵條，而是先溜著碗邊喝了口湯，臉上帶著滿足的表情：
“哎喲我的娘誒，這酸湯麵條真是冇的說，給個廠長都不換！”
蔥香、醋香，麵香，再加上小磨香油的香味兒混合在一起，那滋味兒真絕了，連吳向陽都讚歎不已，後悔上午冇往這邊轉悠，錯過了疙瘩湯：
“明天上午吃什麼？還做疙瘩湯嗎？”
劉誌才說道：
“都行，要是吃疙瘩湯，我留一勺番茄醬炒進去，那個酸味兒更好。”
他這麼一說，老吳就更饞了。
吃完麵條，劉誌才又接待了一些零散的顧客，快四點時正式告罄，麵和醬同時賣光。
他清洗一下用具，把所有物品全部鎖到櫃子裡，在門口掛上【今日售罄，明日再來】的牌子，告彆老曹
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