粵食記

第四十六章為賀大壽,重啟金房

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第四十六章為賀大壽,重啟金房(第2/3頁)

上拉了一條管通過來,中途還有兩三道過濾設備。每年疏通保養,要花不少功夫。這個池底部是經過本地水廠專業人員,也是我們同村侄子按照專業淨水裝置配的淨水層,一層砂一層石好像三明治一般夾了八層,再流入金房中使用。在金房裡的正北麵有另一個沉降池排出汙水,那邊的配方又不一樣,是用的活性炭丶珠母貝丶細河沙丶火山渣丶方解石丶熟田土來做的淨化層,如此才能過濾乾淨汙水,一總排到村旁邊的環腰小河裡,不會汙染環境。」

麥希明聽罷,肅然起敬:「多層過濾,確實是淨水器的基本原理。我原本還擔心在家做醃菜排出去的大量汙水會導致環境汙染,其實在建造金房之前已經考慮到了……嗯,環保和傳統,本來就不是衝突的。」

梁伯說:「是這個道理,當然啦,我家從太公那輩就住這兒了。我賺了錢,把房子翻修了再蓋,準備留給孫子丶曾孫……城裡一間房,不及村裡一塊地塘。既然是要留給子孫的東西,當然不能汙染啦。醃菜水還算是小兒科,大宗的比如豬糞牛糞這些,早就集中起來無害化處理了……你們冇發現,從村頭走到村尾,都冇聞到豬屎味?」

麥希明一聽,頓時又無話可回答,林小麥倒是一拍巴掌:「真的……這麽說村子裡不讓養豬了?那往年你給我爸捎的臘肉臘腸又是哪裡來的?」

這時阿鳳嬸嬸打開了金房,自己回前麵帶娃做飯去了。梁伯提著生醃瓜往屋裡走,邊走邊說:「還養啊,隻不過養殖戶集中養在了半山的豬場,用山泉水來洗地洗豬,加上山風透氣和科學喂養,就不會從前那麽臭了!散養的人倒是越來越少了,想吃肉的話買就是,我也是買的,我們這邊還有雜交山豬肉,可香……彆扯遠了,來幫忙,一個人擠枇杷汁,用石臼搗爛擠出汁來,一樣的彆過了鐵器;一個人清洗黃瓜,瀝乾水分,半點水霧不許沾。」

林小麥和麥希明交換了個眼色,麥希明說:「小麥,你跟我說怎麽用石臼,回頭去洗黃瓜就好了。在參觀都會博物館的時候,我就一直很想嘗試下這種古老的工具……可是工作人員用紅繩攔起來了說是珍貴的文物,連碰都不許碰。」

聞言,正在走向角落堆滿壇壇罐罐的貨架上的梁伯,回頭驚訝地看了麥希明兩眼,說:「不至於吧,老板,這東西雖說是我阿爺那輩傳下來的,也不能說有資格進博物館啊。這麽說的話,我們村祠堂的那架金漆神臺,還有年底拜太公的那套三四百年前留到現在的架罉,豈不是都可以上……上電視那些鑒寶節目??」

眼珠子一轉就想明白了其中緣故,林小麥笑了:「麥總是在國外長大的,他指的是大洋那邊的國外博物館吧?那邊

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