粵食記

第二十三章蝦蝦霸霸,隆重出爐

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第二十三章蝦蝦霸霸,隆重出爐(第2/2頁)

何?」

林小麥百忙中抽出空看一眼順景酒樓,拿出手機看了看時間,說:「順景酒樓的開門迎客差不多可以出鍋了。」

銀姨說:「咦,這麽說,留給同豐酒樓的時間不多了哦。鬥彩,就是同一時間同題作文。就好比今天這第一道菜,你用海鮮我用海鮮,你蝦膠釀桂圓我蝦膠釀大蝦,這樣才公平公正,能夠服眾……同豐酒樓之前準備功夫花去太多時間了,那九節蝦肉又比一般的麻蝦羅氏蝦厚實,怎麽也得蒸個五到八分鐘,那就落了下風了。」

同豐總廚打完了蝦膠,朗聲道:「我們這次要用高壓爐來蒸蝦,一分鐘搞定。請!」

徒弟打開了高壓爐們,把排盤完畢的九節蝦放進爐子裡。一分鐘轉眼即逝,臨到最後十秒的時候,竟然開始全場倒數:「十丶九丶八丶七……五丶四丶三丶二丶一!」

隨著一左一右兩隻銅鈴鬨鐘不約而同跳起來響個不停,順景酒樓和同豐酒樓的兩道開門迎客菜同時出鍋。

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