第603章大年三十
第603章大年三十(第2/3頁)
島臺上，各色處理好的食材如同等待檢閱的士兵，琳琅滿目。
張新萍是副帥，負責調度和精細加工。
而陳倩，則被賦予了“監工”兼“跑腿”的重任。
“倩倩，蔥薑蒜蓉呢？快！灶上等著熗鍋！”
“來了媽！”陳倩剛把一盆洗好的青菜遞過去，又趕緊把旁邊料理機打好的雪白蒜蓉端給父親。
“爸，油溫差不多了！”
“好！下魚！”陳國輝手腕一抖，一條改好花刀的東星斑滑入滾油，滋啦一聲，香氣瞬間爆開。
就在這時，二姨張淑萍端著一個大碗，雄赳赳氣昂昂地擠了進來，碗裡是拌好了醬料的肉餡。
“都讓讓！都讓讓！看我露一手，秘製張氏獅子頭！過年冇這個可不行！”她不由分說地霸占了島臺一角，開始麻利地摔打起肉餡，動作大開大合，充滿了勞動人民的力量感。
小姨張莉萍翻了個白眼，誰還不姓張啊？
她見狀也不甘示弱，洗了手過來：“那我拌個拿手的蓑衣黃瓜，給大魚大肉解解膩！”
連一向斯文的表姐張雯也被氣氛感染，挽起袖子：“那我也做個簡單的水果沙拉......”
王璐也想來幫忙的，被張新萍和張淑萍都覺得廚房人太多，又把她趕了出去。
顏曉負責擺盤和端菜，還不忘拿著手機三百六十度狂拍，這也屬於她的常規操作了。
夕陽的餘暉透過巨大的落地窗，給忙碌的廚房鍍上一層溫暖的金色。
鍋碗瓢盆的碰撞聲、油鍋的滋啦聲、家人的笑鬨聲、指揮聲交織在一起，形成一曲最動人的年夜飯交響樂。
食物的香氣，濃鬱得仿佛有了實質，在寬敞的空間裡彌漫、碰撞、融合，那是人間煙火最頂級的味道，千金難買。
巨大的圓形紅木餐桌被安置在客廳中央，平日裡簡單現代風桌子則放在了旁邊。
桌麵早已被陳倩和顏曉鋪上了喜慶的桌布，中央擺放著一大盆盛放的蝴蝶蘭，生機勃勃。
一道道凝聚了眾人心血的菜肴被陸續端上，很快便將直徑兩米多的桌麵擺得滿滿當當。
陳國輝的“硬菜”是當之無愧的主角：
金黃酥脆、澆著滾燙汁水的糖醋魚昂首翹尾；
清蒸的碩大帝王蟹，蟹殼紅豔，雪白的蟹肉飽滿誘人，配著特調的川味小米辣醬；
紅燒的鮑汁鵝掌，油亮軟糯，膠質豐富；
還有那耗費了他最多心血、用頂級花膠和瑤柱燉煮的濃湯佛跳牆，盛在精致的紫砂盅裡，揭開蓋子，異香撲鼻，湯汁濃稠金黃。
二姨張淑萍的秘製獅子頭不負眾望，幾個拳頭大小、醬色油亮的肉團臥在翠綠的小油菜上，肉香混合著荸薺的清香，敦實誘人。
小姨張莉萍的蓑衣黃瓜刀工精湛，碧綠的黃瓜盤成精致的造型，淋著清爽的酸辣汁。
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