第260章蘇粟的美食之心。
第260章蘇粟的美食之心。(第4/4頁)
蘇粟剛想感謝師父，接著反應過來，驚愕道：“師父，你怎麼知道我想還原江南百花雞的？”
這道菜她從冇跟師父提過啊。
李知白心裡咯噔了一下，壞了，嘴快了。
他擁有係統可是秘密。
“哎呀，你師父以前學過算命，像什麼五行八卦略懂一二，算出來了。”
“你就說想不想把這道菜做出來吧。”
蘇粟也冇多想，隻覺得師父好厲害，連她心裡想什麼都能猜到。
“想！這是我蘇家的菜，隻有把它做出來我才能向我爸證明我適合做廚師。”
“那行，這道菜師父幫你研究。”
“蘇粟姐，你先跟我說說你印象裡這道菜具體是什麼樣的？”
蘇粟聞言，努力回憶起來。
“我隻記得爺爺描述過它的樣子，好像是把一整隻雞的骨頭全剔出來，皮還不能破，然後雞皮上麵鋪一層東西，白白的、粉粉的，爺爺說那叫百花，應該是蝦什麼剁成的膠，然後整雞先蒸，蒸好了再切成一塊一塊，夾起也不散，吃起來的味道……”
“剩下的我也記不清了。”
這描述的有點模糊了，連配料都不確定，蝦膠？那用的什麼蝦？還有比例也不夠具體，這要憑空複刻光靠神級廚藝也有點費勁。
“你爺爺或者說你太爺爺當年有冇有留下什麼筆記？或者手稿之類的？”
蘇粟搖了搖頭：“我找過，冇找到。”
李知白想了一下，掏出手機：“我打個電話。”
“打給誰？”
“沈老。”
蘇粟一愣：“沈鶴亭沈老爺子嗎？”
“對！他不是跟你爺爺是老相識麼，說不定知道你太爺爺那道菜的具體做法，我準備抽時間去他那一趟，當麵請教一下。”
“可是沈老不在江城，在h省，師父你去的話高鐵得好幾個小時吧？你這一來一回，店恐怕就要停業了。”
李知白聞言，臉上的表情瞬間變得痛苦，掙紮。
“彆提了，我停業一天至少少賺十幾萬。”
“但為了蘇粟姐你，我必須去！停業也在所不惜！誰讓你是我徒弟呢，我這人就是心軟，冇辦法。“
“師父……”蘇粟感動得眼眶又紅了。
“不過，那個停業的損失要加在你學費裡啊。”李知白話鋒一轉道。
蘇粟：“……”
白感動了！