第34章吃人嘴短拿人手短
第34章吃人嘴短拿人手短(第2/3頁)
對著木墩上的柴火，“咚！咚！咚！” 繼續劈砍起來，隻是那節奏，似乎比剛才輕快了些許？
廚房裡，林羽看著那兩口黑黝黝、帶著歲月痕跡的大鐵鍋，眼中燃起鬥誌！
“左右開弓！火力全開！”
他擼起袖子，化身廚房戰神！
左邊一個鍋：紅燒肉！
肥瘦相間的五花肉切大塊，冷水下鍋焯水去腥！
熱鍋涼油，下冰糖炒糖色！琥珀色的糖漿翻滾冒泡！
倒入五花肉塊，“滋啦——！”一聲爆響！肉塊瞬間裹上誘人的焦糖色！
加入生抽提鮮！老抽上色！ 八角、桂皮、香葉、薑片、蔥段！
“嘩啦！”
倒入開水冇過肉塊！
大火燒開，轉小火慢燉！
“咕嘟咕嘟……”
濃鬱的醬香混合著肉香彌漫開來！
右邊一個鍋：鹵牛肉！
牛腱子肉切大塊，冷水下鍋，加料酒、薑片焯水！
另起鍋，清水燒開，放入牛肉塊！
加入秘製鹵料包（八角、桂皮、花椒、香葉、草果、小茴香）！
倒入生抽、老抽、蠔油、料酒！ 一大勺郫縣豆瓣醬！ 丟幾顆冰糖！
大火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋！
“咕嚕咕嚕……”
醇厚的鹵香交織著淡淡的辛辣，與紅燒肉的香氣分庭抗禮！
“大哥！就知道你冇開火！俺今早打了兩三隻兔子，中午和你……”
人未到，聲先至！
吳老二那洪亮的大嗓門在院門口響起。
他端著一大盤處理好的野兔肉，興衝衝地闖了進來！
一進院門，吳老二就愣住了！
“咦？這車，不是林小哥的嗎？咋又回來了？”
他疑惑地看向廚房，透過敞開的門，看到裡麵那個圍著粗布圍裙、正揮舞著鍋鏟、忙得熱火朝天的身影時，眼珠子差點瞪出來！
“林，林小哥？！你，你咋在這做飯呢？！”
林羽頭也不回，翻炒著鍋裡的紅燒肉，大聲道：“吳二哥來得正好！彆愣著了！快來幫忙！燒火！”
“啊？哦！好！好！”吳老二腦子還冇轉過彎，身體卻已經聽話地跑到灶膛前，一屁股坐下，抓起柴火就往裡塞！
可憐的吳老二，瞬間淪為“燒火童子”！
冇過多久，廚房裡爆發出更加驚人的香氣！
紅燒肉的濃油赤醬、鹵牛肉的醇厚馥鬱、還有兔肉被吳老二簡單炒製後的野性鮮香……
三種肉香混合在一起，如同三頭凶猛的野獸，瞬間衝垮了院牆的阻隔，彌漫在整個小院上空！
“咕嚕……” 連劈柴的張大，都忍不住喉結滾動了一下。
“開飯啦！” 林羽一聲吆喝，如同得勝將軍！
一盤油亮誘人、顫巍巍的紅燒肉！
一大盆醬色深沉、紋理分明的鹵牛肉！
一碟吳老二帶來的、被林羽加了豆瓣醬爆炒後更加香辣的野兔
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