第186章人手不夠
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邊的小板凳上。
阿蘅貼心的把她散落在耳邊的發絲捋到腦後，“辛苦了。”
祁妙搖了搖頭，“也還好，就是前期備菜的時間長了些。”
她伸出手，大致數著中午賣出去了幾道菜。
其實總共也就六七桌，來吃飯的人不算太多。
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“也能理解，畢竟食肆看著還是太過簡陋了，許多人不敢進來。”
祁妙說話時雙眼亮晶晶的，臉上還有個淺淺的小梨渦：“中午這一頓我們就已經把本賺回來了，而且還有結餘！”
她隻是粗略的算了一下，麻婆豆腐賣15文，賣了5份；鹵豬下水賣15文，賣了3盤；蒸茄子8文，賣了3盤；鹵五花肉50文一斤，賣了兩斤半……
“光是中午就賣了三百多文。”祁妙仔細再算了一遍，“除去成本，大約賺了兩百文。”
看她興致勃勃的模樣，阿蘅不忍心說其實先前在村裡賣豆腐一日都能掙一百多文呢，開食肆似乎還要更累一些。
祁妙看他欲言又止，仿佛已經猜透他的心思。
她笑道：“你先彆急，晚上還有用餐高峰期呢。”
阿蘅對於高峰期這三個字不太理解，不過他還是能大約明白祁妙的意思。
鹵肉是早上就鹵好的，晚上還可以繼續賣。
至於其他的菜步驟都能簡單，現場做也花不了多久，算下來還是開食肆掙的更多，唯一的缺點是……
他們好像人手不夠！
想到這一點，祁妙根本不敢轉過頭去看那一堆碗筷！
平日家裡吃飯讓阿武洗碗也就算了，總共也冇幾個，但現在家裡開食肆還壓榨童工，未免也太過分了。
祁妙隻能硬著頭皮靠近那堆小山，挽起袖子認命的準備開洗。
雙手剛放下去，就見對麵也有一雙手同時伸了進去。
阿蘅學著她的樣子眨眨眼，“我幫你吧。”
祁妙點點頭，心裡卻很是感動，她心裡盤算著生意還可以的話，就乾脆招兩個人吧。
一個負責上菜，一個負責洗碗。
隻是這樣的話成本又要往上提，主要還是客人來的還是不夠多。
祁妙一邊洗著碗，一邊想著要不要做一些古代冇有的吃食吸引顧客。
她還不知道的是，已經有人幫她暗地裡宣傳了一波。
莊瀚今日真的很閒，往自己桌子前一坐，時不時的翻兩下已經結案了的案件，再將其錄入冊中。
這項工作不急著做完，他看著看著就忽然覺得肚子又開始餓了。
抬頭一眼，已然是申時。
他拍了一下頭，想起中午打包的冇吃完的鹵肉還放在桌肚裡，伸手一撈，果然撈到一個油紙包。
刑部主管牢獄的主事經常不在衙署內，還有幾位主管文書的，幾乎日日都在。
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