第164章鹹鮮甜香
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心菜,還有白菜雞蛋湯。
米飯晶瑩剔透、粒粒分明,是祁妙買的上好的米。
她一向不舍得在吃的上麵虧待自己,有錢之後更是如此。
見林尚還在研究,阿武的肚子早就餓的咕咕叫了。
他歎了一口氣,“先生,裡麵有什麼,吃一口不就知道了?”
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林尚回過神來,連聲誇讚:“你說得對。”
他伸出筷子,想在葫蘆上戳個洞,卻在剛碰到鴨皮的那一瞬間收了手。
“不行,我怎能如此破壞這道菜?”林尚立馬起身,“阿武,你等我一下,為師立馬回來。”
阿武隻好放下筷子,以手托臉,一臉平靜地看著林尚衝了出去。
不一會兒,林尚又衝了回來,手上還舉著一把鋥亮的菜刀。
阿武嘴角抽搐,看著林尚興奮地舉起菜刀,然後小心翼翼地將八寶葫蘆鴨隔開,露出了裡麵豐富的內陷。
他三
“這、這裡麵竟然放了這麼多種餡料,難怪香味會如此豐富!”
林尚細細數著:“有筍丁、火腿、糯米、還有乾貝……”
他的眼睛越來越亮。
林尚這輩子冇什麼愛好,除了讀書寫字教書育人,就唯愛吃美食和做美食。
他愛複刻,常常見到什麼新鮮稀奇的美食就要嘗試一遍,試圖自己做出來。
不過他一向是個正人君子,絕不會去要人家的方子,隻自己試著模仿,做不出來也不打緊。
這會兒他毛病又犯了,忍不住開始研究起來。
阿武見那鴨子的熱氣都快冇了,提醒道:“先生,菜要熱的才好吃,冷的就失了味道。”
林尚猛地反應過來,“對,還是先吃著,你也不必拘禮。”
話音一落,兩人的筷子幾乎同時伸向那八寶葫蘆鴨。
阿武早上吃完飯匆匆就出門了,祁妙並未向他提起這道菜的名字,隻說要給他個驚喜。
師徒倆同時夾起一塊切好的鴨肉,一口咬下去,渾身忍不住哆嗦了一下。
實在是太好吃了!
阿武不知如何描述這種美味,林尚卻是不停的搖頭晃腦,感歎道:“妙哉,妙哉!”
這鴨肉燉的酥爛,一口咬下去香氣四溢,不僅入口即化,鴨肉裡的飽吸了各種餡料的湯汁,在口中爆開來,留下滿口的鮮香。
林尚細細品嘗著,先是鴨皮的焦香、肉的軟糯,緊接著他又嘗到了粒粒分明卻軟糯的糯米,以及鹹香味十足的火腿。
他不由得閉上了眼睛,口中不停的嚼著,味蕾綻放開來。
竹筍的鮮嫩清香,似乎還帶著雨後的泥土氣息,口感脆脆的,緩和了火腿的鮮味,使之變得十分清爽。
林尚似乎還在裡麵嘗到了海鮮獨有的鮮甜味道,他咂吧咂吧嘴,隻覺得這道菜口感豐富
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