第158章八寶葫蘆鴨
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也行。
做出來口感雖說會略有差彆,但影響不算太大。
阿蘅見她把鴨子放在菜板上,便主動問道:“有什麼需要我幫忙的麼?”
“還真有。”祁妙想了想,“櫃子裡有一袋糯米,你拿出來幫我泡上,對了,還有一小袋乾貝,也取出一些泡上。”
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阿蘅聽的雲裡霧裡的,他走到櫃子前,打開其中一隻袋子,“這是糯米麼?”
祁妙抽空抬起頭看了一眼,“是,旁邊那個黑色小布袋裡的是乾貝,你抓一大把出來。”
他按照祁妙所說的,將兩樣東西都泡好,正想問她還有什麼需要幫忙,卻見她神色專註的舉著刀,一時不好打擾。
祁妙今日要做的是一道名為八寶葫蘆鴨的菜式,這是一道京蘇的代表菜,做法甚是麻煩。
她一大早就起床準備,就是為了能在中午將菜準時送去學堂。
阿武要去京城,不能再繼續在林先生門下讀書,祁妙做菜一是替自己感謝他,二是替阿武感謝他。
八寶葫蘆鴨是一道功夫菜,其中最麻煩的就是要給整隻鴨子都脫骨。
祁妙一臉專註,就算是一把普通的菜刀,在她手中也能耍出花來。
燭光下,菜刀周身反射出鋥亮的冷光,隻見那菜刀利落的在鴨頸上切開一條小口子。
祁妙小心翼翼的分離著皮肉,沿著鴨頸一直往下,一邊剝一邊翻。
她的手很穩,一路剝下來,鴨皮很是完整,一點破洞都冇有。
整個過程全神貫註,一點也冇分心。
阿蘅冇打擾她,怕她看不清,將蠟燭又挪近了一些。
花費了不少時間,祁妙終於將骨頭完整的脫離下來。
她長舒了一口氣,將脫骨後的鴨子放在一旁乾淨的木盆裡,往裡倒了一些白酒、生抽以及薑片等等。
“阿蘅,你來幫我。”
阿蘅每次聽到這句話時都很開心,他眼裡染上笑意時,琥珀色的眼眸會格外的明亮。
祁妙覺得他像一隻靠譜的大狗狗,如果要用動物來形容阿蘅,她一定會毫不猶豫地選擇狗塑。
“要我幫忙做什麼?”阿蘅靠的近了些,聲音像是清泉打在山石上,甚是好聽。
“你把手洗乾淨,然後將這些均勻地抹在鴨子上,內外都要抹。”
阿蘅自然是不會拒絕。
他的手很大,手掌寬厚,手指修長又骨節分明,祁妙見他雙手染上醬油的紅褐色,他卻絲毫不嫌棄,還在認真的完成她吩咐的任務。
祁妙心中一軟,趁他不註意,又在他側臉上親了一口。
阿蘅隻覺得一陣帶著清香的風襲來,臉上感受到冰涼而又柔軟的觸感,在他還未仔細體會時,那道人影迅速就離開了。
此時天色比之前亮了不少,足夠看
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