第316章第二期結業
第316章第二期結業(第3/3頁)
叮當當地敲起來了。
泰豐樓的午市依舊是四九城裡最紅火的之一。
老主顧們發現，合營之後的泰豐樓非但冇有像傳言中那樣“大鍋飯化”，菜品的質量反而更穩定了。
回鍋肉永遠是那個鹹甜微辣的味道，水煮魚永遠是那個麻得嘴唇發顫又舍不得停筷子的勁道。
甚至羅宋湯現在吃的人也多了起來，一些人也喜歡上了番茄酸甜混著牛肉醇香的濃鬱味道。
這其中，泰豐樓後廚的廚師們手藝確實提高了很多。
崔天陽推行的標準化操作手冊，雖然一些很細致的冇實行下來。
其他的許多卻讓後廚的廚師們學會了。
每道菜的配料比例、火候時間、裝盤規格都寫得清清楚楚。