第690章現實所迫
第690章現實所迫(第1/3頁)
趙雨晴又道：「這個冰葡萄酒也是有來曆的，在18世紀的時候，得國一個葡萄園遭遇了一場早霜，當年的葡萄收成眼看就要毀於一旦，酒農們硬著頭皮把半結冰的葡萄榨製釀酒，居然釀出了一種不同於其它葡萄酒的獨特風味，於是，他們就把這種酒叫做冰葡萄酒，
冰葡萄酒是葡萄酒中的極品，也被稱為液體黃金，冰葡萄酒雖然出自得國，但卻以加國的冰葡萄酒更有名氣，這就跟葡萄品種有關係了。」
楊鐵林道：「冇想到趙縣長對冰葡萄了解的這麽多，我都不知道這些。」
趙雨晴笑道：「我也是現學現賣，昨晚查了一些資料，釀這種酒對冰葡萄的成熟期也有要求，需要葡萄在樹上成熟後並不采摘，而且繼續在樹上生存2-3個月左右，而這期間還得保證葡萄不會變乾，依然飽滿，
更嚴苛的自然條件是，兩個月後當地氣溫又必須達到零下8度，這個時候必須立刻采摘，連夜釀酒，而且一株葡萄藤也隻能釀出一瓶冰葡萄酒，所以被稱為液體黃金。」
「對對對，」楊鐵林連忙點頭，「咱們這就是這樣，我看賣不出去就冇采摘，然後就想利用大自然的冷庫讓葡萄在樹上結凍，結凍完我才摘下來，有的保存有的釀酒。」
趙雨晴道：「可我在來的路上看到的葡萄藤都禿了。」
楊鐵林道：「您看的的隻是小部分葡萄園，真正凍葡萄的園子不在這裡，在上坎村。」
趙雨晴醒悟的點點頭，或許上坎村更適合種植這種葡萄。
楊子姍道：「我念書時也在期刊上看到過冰葡萄的資料，說是需要具備兩種自然因素，一是北緯41度以北的氣候，一是高山地形，咱們上坎村恰好就是這樣的。」
「你是學什麽專業的？」趙雨晴問楊子姍。
「農業，我懂得種葡萄，不懂得釀酒。」楊子姍尷尬道。
陸明遠補充道：「盛陽農大本科畢業。」
楊子東在廚房喊道：「我妹妹在備考研究生。」
楊子姍瞥了眼門口，就你嘴快。
趙雨晴欣慰的朝楊子姍點點頭。
陸明遠道：「那現在上坎村葡萄樹上還有冰葡萄嗎？」
「有啊，我還打算這兩天就采摘的。」
趙雨晴眼睛亮了：「咱們看看去。」
楊鐵林連忙擺手：「趙縣長，不行的，去上坎村路很不好走的，還有積雪很危險的。」
「那我更得去看看了。」
趙雨晴怎麽會因為路不好走就不去一個村子，那她這個縣長就不稱職了。
就這樣，六人一同去了上坎村。
陸明遠開皮卡，楊鐵林坐在副駕駛位置，後排是趙雨晴李珂兒楊子姍。
楊子東騎著他的三輪摩托車開在前麵帶路。
上坎村離下坎村並不遠，出了下坎村往北走就是去上坎村的山
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