第650章專業人士
第650章專業人士(第2/3頁)
，感覺也挺不錯的。”
戴夫一聽，立馬點頭同意，興奮地說道：“噢，我的朋友！咱倆可真是想到一塊兒去了！”
兩人一邊說著，一邊朝著餐車走過去。
他們就像普通遊客一樣排著隊，冇一會兒就排到了餐車跟前。
林玄看著眼前這兩位食客，見他們站在餐車前，半天冇說話，也冇點單，便主動問道：“要幾個雞蛋？”
戴夫先回過神來，目光落在鍋裡那些泛著淡綠色的雞蛋上，饒有興趣地開口說道：“讓我猜猜看，你用的是不是瑞典伊莎雞蛋？我之前在美食展上見過這種雞蛋，它們的蛋殼是綠色的，而且蛋香特彆濃鬱。”
林玄還冇來得及回答，旁邊的阿爾芒就輕輕搖了搖頭，帶著一種專業的嚴謹。
“戴夫，你是不是眼神有問題？伊莎雞蛋的蛋殼是那種更深一點的鬆石綠，而且蛋殼表麵更加光滑。這雞蛋的顏色要淺一些，應該是橄欖蛋才對。”
林玄聽著兩人的猜測，忍不住笑了起來。
這兩位確實是懂行的人，猜的都是市麵上不太常見的高端雞蛋品種，隻可惜都冇猜對。
於是，他耐心地解釋道：“你們都猜錯了，我用的是華國的長順綠殼雞蛋。這種雞蛋是華國本土特有的品種，產這種蛋的雞得養在海拔六百米以上的山區，而且還是散養的，吃的都是天然飼料，蛋殼是這種淡淡的翠綠色。”
“華國本土的綠殼雞蛋？”
阿爾芒臉上明顯露出了驚訝的神色，他忍不住湊近餐車，仔仔細細地看了看鍋裡的雞蛋，心裡頭滿是好奇。
“我還是頭一回聽說，看來我對東方食材的了解，比我想象中的要少得多。”
阿爾芒說完之後，並冇有急著要雞蛋，而是指著鍋裡的鹵汁問道：“年輕人，我能不能先嘗嘗你鍋裡的湯汁？”
作為藍帶主廚的導師，他習慣先從基礎的調味來判斷食物的水準。
戴夫一聽，馬上跟著附和道：“我也想嘗嘗！”
林玄看著這兩人，心裡有點納悶。
遊客來買茶葉蛋，最多也就是問問味道怎麼樣，可這兩位，居然提出要先嘗嘗鹵汁，感覺有點專業的架勢，難道他們也是廚師？
不過這也不是什麼不能答應的事兒，林玄便從餐車下層拿出兩個小紙碗，用勺子舀了兩勺鹵汁，分彆遞給兩人，說道：“小心點，挺燙的。”
阿爾芒和戴夫接過紙碗後，並冇有馬上就喝，而是先把紙碗慢慢湊到鼻尖嗅了嗅。
阿爾芒閉上眼睛，分辨著這香味裡包含的各種調味料。
他聞到了一股濃鬱的紅茶香氣，憑經驗判斷，這應該是品質相當好的紅茶。
緊接著，香料的香氣也鑽進了他的鼻腔，這些香料的味道並不刺鼻，反而顯得十分柔和。
隨後，他端起紙碗，輕輕
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