第388章最後三道菜出爐
第388章最後三道菜出爐(第2/3頁)
的細密泡沫。
隨著林玄的不斷翻炒，泡沫逐漸變成了流沙狀，呈現出細膩的質感和濃鬱的色澤。
此時，加入高湯，高湯與鍋中的食材瞬間融合，變成了一鍋橙黃色的濃湯，散發著醇厚的香味。
接著，林玄把青豆、玉米粒和蟹肉棒絲放進鍋裡，動作輕柔的翻動著食材，儘量避免弄碎豆腐。
各種食材在鍋中逐漸融合，每一種食材的味道都在相互滲透、相互交融。
最後，加了點鹽和白胡椒粉調味。
調味完成後，他將火調小，讓鍋中的食材慢慢燉煮。
在耐心等待豆腐充分吸收各種食材的鮮美滋味後，林玄打散蛋清，沿著鍋邊淋入鍋中，同時另一隻手拿著勺子，不緊不慢地邊倒邊攪拌。
接著拿起水澱粉，分多次緩緩倒入鍋中。
湯汁逐漸變得濃稠起來，更加醇厚絲滑，緊緊地包裹著鍋中的每一塊豆腐、每一絲蟹肉和每一粒配菜。
最後，林玄將蟹黃豆腐煲盛出，裝入砂鍋裡。
在表麵撒上一些嫩綠的蔥花作為點綴，滴上幾滴香油。
瞬間，一股濃鬱的香氣撲鼻而來，香油的醇厚香味將整道蟹黃豆腐煲的味道激發出來。
欖仁蝦球、乾燒東星斑、蟹黃豆腐煲被依次端上了餐桌，蒸騰的熱氣在餐桌上方交織。
擺在水晶盤中的欖仁蝦球，每一顆都呈現出半透明的粉白色，裹著一層薄芡，散發著誘人的光澤。
乾燒東星斑則占據著長盤的中央位置，魚皮煎得金黃油亮，盤底的醬汁濃鬱醇厚，形成了鏡麵般的光澤。
蟹黃豆腐煲表麵還冒著細小的氣泡，“咕嚕咕嚕”地響著，誘人的金黃色湯汁，讓人垂涎欲滴。
楊川在放下跟林玄較勁的情緒後，整個人都興奮起來。
這種純粹地享受美食的狀態，他已經好些年冇有感受過了。
他迫不及待地夾起一顆欖仁蝦球，輕輕咬開彈牙的蝦肉。
瞬間，蝦仁的鮮甜在口中迸發開來。
緊接著，他嚼到了酥脆的欖仁，與蝦仁的鮮甜完美地融合在一起。
再加上西芹的清爽，三種不同的口感層次分明地在舌尖上蕩漾。
他忍不住發出“嗯”的一聲讚歎。
還冇等放下筷子，楊川又將目光投向了乾燒東星斑。
他夾起一筷子魚肉，雪白的魚肉紋理清晰可見。
他將魚肉蘸著濃稠的醬汁送入口中，先是醬汁的鹹香微辣刺激著味蕾，瞬間喚醒了他的食欲。
緊接著是魚肉的細嫩鮮甜，連魚骨縫裡都浸滿了滋味，讓人忍不住想要細細品味。
最後，楊川舀了一勺蟹黃豆腐煲。
湯汁呈現出誘人的金黃色，豆腐顫巍巍地躺在勺子裡。
還冇等豆腐入口，濃鬱的蟹香就鑽進了他的鼻腔。
當豆腐滑進嘴裡，軟嫩得幾乎不用咀嚼，就順著喉嚨
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