第224章簡直buff疊滿了
第224章簡直buff疊滿了(第2/3頁)
他爹當初可是下了大功夫。
為了學到真正的手藝,在某個老字號的大酒樓裡,免費當了將近一年的幫工,隻為了能得到老師傅的指點。
這位老師傅,在當地是名的大廚,是整個酒樓的活招牌。
本來他爹還想讓他繼承家裡的店麵,可惜小王天生不是待在廚房的料,也隻能作罷。
對於剛買的這個叉燒包,小王其實並冇有抱多大期待。
來北方工作這好幾年,他幾乎冇吃到過一家能讓自己滿意的早茶店。
那些有真本事的大師傅,基本上都留在南方當地的大酒樓、大酒店了,北方這邊很難尋覓到他們的蹤跡。
更讓他無奈的是,現在很多所謂的早茶店,賣的都是一水的預製菜,難吃死了。
而且賣包子的老板看起來那麼年輕,手藝估計也就那樣。
做這一行,是需要長時間的練習和沉澱。
小王一邊在心裡想著這些,一邊伸手從袋子裡拿出一個叉燒包。
包子一入手,他就明顯感覺到了異樣,那驚人的鬆軟程度讓他吃了一驚。
拿在手裡,軟乎乎的,就像是握著一團輕柔的棉花。
“這老板有點東西啊,好鬆軟的麵皮!”
小王不禁微微驚訝。
能把麵皮蒸製得如此鬆軟,至少在和麵揉麵這道工序上,確實是功力深厚。
緊接著,叉燒包那香甜的味道撲鼻而來,鑽進小王的鼻腔。
小王又是一驚,感覺這香氣有點過於正宗了。
正宗到光是聞著這個味道,再看看這包子的賣相,哪怕說是在南方那些招牌老店買來的,也絕對不會懷疑。
這和他以往在北方吃到的叉燒包,完全不一樣。
小王此刻好奇心大增,乾脆也不想那麼多了,直接張大嘴巴一口咬下去。
刹那間,濃鬱的麥香混合著淡淡的奶香氣直鑽鼻腔,那麵皮像是棉花糖般在齒間化開,卻又帶著恰到好處的嚼勁。
緊接著,包裹在麵皮中的叉燒餡料迫不及待地湧了出來,滾燙的汁水濺在舌尖上,甜與鹹的比例堪稱完美。
隨著不斷地咀嚼,肉香愈發醇厚,那股香味順著喉嚨緩緩滑下,直達胃部,讓人感覺暖暖的。
小王眼睛都亮了,又有點難以置信,怎麼也冇想到,在這北方的城市裡,能吃到如此正宗美味的叉燒包。
因為這叉燒包實在是太好吃了,好吃到小王覺得,超越了自己在老家吃過的所有叉燒包。
當初他老爹可是帶著他品嘗過那位老師傅親自做出來的叉燒包,那味道確實非常好吃,以至於印象深刻。
然而此刻,小王覺得,手裡的這個叉燒包,貌似比記憶中那位老師傅做出來的還要好吃。
這怎麼可能呢?
那老師傅做菜好幾十年了。
賣包子的老板才多大?
“怎麼樣?怎麼樣?”
劉
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