第0021章爐火映著舊時光
第0021章爐火映著舊時光(第1/5頁)
冬至的清晨，雪徹底化了，青石板上的水窪盛著淡金色的陽光，把刻痕裡的“槐”字照得透亮。***踩著濕漉漉的石板往胖阿姨家走，手裡拎著個布兜，裝著昨天曬好的山楂乾——是給念槐當零嘴的，酸中帶甜，胖阿姨說孩子吃了開胃。
胖阿姨家的煙囪已經冒起了煙，煤爐的煙火氣混著羊肉的香，在巷子裡漫成一片暖霧。“來得正好，”胖阿姨係著圍裙迎出來，手裡還攥著團麵，“麵剛發好，就等你這‘掌勺的’來調餡了。”
廚房的案板上鋪著層薄麵，擺著剁好的羊肉餡，旁邊是切得細碎的蘿卜丁，白生生的冒著水汽。***挽起袖子，往餡裡撒了把花椒粉：“你記著，花椒得用當年的新貨，麻味才夠勁，我爸總說‘餃子餡裡的花椒，就像日子裡的坎，得有點麻，才嚼著有滋味’。”
胖阿姨的兒子抱著念槐在旁邊看，嬰兒穿著件紅棉襖，手裡抓著根擀麵杖，敲得案板咚咚響。“這孩子，見啥都想掄兩下，”年輕人笑著把孩子往***懷裡送，“讓太爺爺抱抱，沾沾福氣。”
念槐在***懷裡咯咯地笑，小手抓著他胸前的紐扣，把山楂乾的布兜拽得晃晃悠悠。***往他嘴裡塞了片山楂，酸得嬰兒眯起眼睛，卻不肯吐，吧唧著嘴往下咽。“跟丫頭一個樣，”他笑得眼角堆起褶子，“當年丫頭吃山楂，酸得直跺腳，偏要再吃一片，說‘酸過才知道甜’。”
調完餡，***坐在灶門前添煤，爐火“劈啪”地跳著，把他的臉映得紅堂堂的。胖阿姨擀著麵皮，擀麵杖在案板上滾動的聲音，混著嬰兒的咿呀聲，像支熱鬨的曲子。“你爸當年總說，冬至的餃子得用柴火燒，”胖阿姨把擀好的麵皮擺成圈，“說柴火有靈性，煮出來的餃子帶著草木香。”
***往爐子裡添了塊鬆木疙瘩，是戴草帽的老頭送的，說燒起來有鬆脂的香。“他還說，煮餃子時得點三次涼水，一次比一次涼，這樣煮出來的皮才筋道，像人的筋骨，得經住折騰。”他用火鉗撥了撥火苗，火星子濺在爐壁上，像碎掉的星子。
正說著，趙奶奶被孫媳婦攙扶著來了，手裡拎著個小陶罐，裡麵是熬好的醋汁，泡著些蒜片，酸香直往人鼻子裡鑽。“老規矩，餃子配醋蒜，解膩，”她揭開罐蓋，往碟子裡倒了點，“這醋是去年泡的，用的是丫頭種的山楂，酸得夠味。”
念槐聞到醋香，伸著脖子往罐口湊，被***按住：“小娃娃吃不得酸，等長牙了再給你嘗。”他拿起一張麵皮，舀了勺餡，手指捏出整齊的褶子，“我爸包餃子總捏十八個褶，說‘十八褶，福滿格’，丫頭學了半年，最多捏出七個，急得直哭。”
趙奶奶坐在灶門前的小馬紮上，看著
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