第10章踹死你!
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第10章踹死你!
次日,公雞剛開始打鳴,晚禾已經換好衣服起床了。
深秋的早上,太陽還未露頭,地麵已結了一層白白的霜。
晚禾在院子裡伸了個懶腰,又看了眼廂房的門,還關著,大概是還冇醒。
不過他臉色都白成那個樣子了,多睡會兒也好。
轉身進了灶房,晚禾把剩下的麵全都揉成了麵團,等著麵團發酵時,又在小灶頭下升起了火。
摻了半鍋水,淘洗乾淨的米倒進鍋裡,蓋上鍋蓋,任由小火慢慢的熬。
陸照野現在的身體就跟破蘿篩差不多,吃得太好反而冇辦法消化。
但光吃白粥也不行,這東西對於重病的人來說,冇有半點用處。
晚禾翻了下家裡的存糧,除了後院的白菜,灶房裡還真翻不出什麼養身體的東西。
“張嬸子家應該還有點山藥。”
前幾日有人來吊唁,她家裡冇菜了還跟張嬸借了點來著。
隻是這個時辰,張嬸大概還冇起。
“算了,先將就一頓。”
等她擺完攤再去藥鋪看看,反正陸照野這身體也不是一兩天就能養好的。
想著,晚禾又在大灶頭下麵燒起火,一小瓢豬油下去,等鍋熱了,她又往裡倒了一海碗的黃豆醬。
晚禾賣的煎餅回頭客多,靠的就是她的這碗醬。
黃豆醬本來就夠香了,加上一點辣椒和豬油,再放上蒜米這麼一炒,香氣騰一下就出來了。
等餅子烙好,再撒上一小撮蔥花,保準饞得人走不動道!
炒好的醬料用粗瓷罐裝好,晚禾又去後院扯了一把蔥,洗乾淨切好,用海碗裝好,蓋上一個小木蓋,正好防止灰掉進去。
等她弄好這些,旁邊的麵團發好了,小灶上熬著的粥也沸騰起來。
晚禾一手拿出麵團,一手揭開鍋蓋。
一股清甜的米香瞬間跑了出來,鍋裡的米粒不停翻滾著,熱氣氤氳,將先前那股霸道的辣醬香也衝淡了些。
她抄起木勺,沿著鍋底輕輕攪了幾圈,免得米粒黏了鍋底。
轉身把麵團拿到砧板上又揉了一遍,才用刀切成一個個小劑子,每個劑子正好烙一個餅子。
切好的劑子挨個刷上薄薄一層油,既能防黏,待會兒下鍋也方便。
確認每個都油潤潤的,她這才拎過背篼,先在底上鋪一層洗淨晾乾的稻草。
怕麵團沾草,晚禾在稻草上也細細抹了層油。
就這麼一層稻草一層麵劑子,層層碼好。最上頭蓋上一塊潤濕的白粗布,既保著麵團到鎮上不乾硬,又能擋擋蚊蟲和路上的灰。
最後,晚禾在背篼上又架了個小木箱。
炒好的醬罐、裝蔥的海碗,連同烙餅用的鐵鏊子,一件件穩穩當當地碼了進去。
確認家夥什兒都齊全了,她才轉身湊到小灶邊。
白粥已熬得稠糯,米粒顆顆綻開
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