第55章三天兩夜
第55章三天兩夜(第2/4頁)
、青菜、一塊瘦肉、幾根黃瓜，還有昨天剩的半鍋冷飯。
她把東西一樣一樣拿出來放在灶臺上，擺得整整齊齊的，然後拍了拍手，像大廚開火前的準備儀式。
“先從最簡單的開始——番茄炒蛋。”
言秋係上他那件灰色圍裙，站到她旁邊，“上次炒飯你已經學會了打蛋了，番茄炒蛋隻多了幾步而已。”
“我會切番茄。”
她拿起一個番茄放在砧板上。
“上次你做蛋炒飯的時候我在旁邊看了，你說番茄要切成小塊，不能太大，太大了不容易熟。”
“先把番茄豎著切成兩半，把蒂切掉，再把每一半切成四塊，切的時候手指要彎著，這樣不會切到手。”
她一邊複述一邊動手，番茄在她刀下被切成兩半，又切成四塊。
大小不太均勻，但她切得很認真，每一塊都放在砧板上比劃一下再繼續。
“最大的這幾塊給你。”
她挑了幾塊最大的番茄推到砧板一角，“上次吃蛋炒飯的時候你說大的吃著過癮。”
言秋接過刀，示範了更標準的切法——番茄從正中間切開，刀口平滑，冇有擠壓。
她把刀接回去重新切，這次比之前好了不少。
接下來是打蛋。
她從冰箱裡拿出兩個雞蛋，在碗沿上輕輕磕了一下——力氣太小，蛋殼隻裂了一條縫。
又磕了一下，這次力氣又太大，蛋殼碎了一小塊掉進碗裡。
她趕緊用手指把碎殼撈出來，抱怨了一句:“蛋比調顏料難，顏料不會滑來滑去。”
“蛋殼碎是因為敲的地方不對，要用蛋的中段敲碗邊，不能太輕也不能太重。”言秋在一旁教著她。
擁有著‘知識共享’沈詩情學起來還是很快的。
她又拿起第二個蛋，調整了角度和力道，這次敲得剛剛好——蛋殼裂開一條整齊的縫，蛋液順利滑進碗裡，一片碎殼都冇有。
她舉著碗讓他看，臉上帶著一種釣到小詩那天一模一樣的得意。
加鹽、攪勻。
筷子在碗裡順時針轉了幾圈，動作比上次熟練了不少。
炒菜環節是她最緊張的。
開火、倒油，油熱了之後她把攪好的蛋液倒進鍋裡——滋啦一聲，蛋液在熱油裡迅速膨脹，邊緣卷起金黃色的花邊。
她往後退了半步，手裡拿著鍋蓋當盾牌，然後又湊回來，用鍋鏟小心地翻動雞蛋。
雞蛋被她鏟成了大大小小的碎塊，沈詩情嘿嘿一笑。
“碎是碎了點，但味道應該是一樣的。”
番茄下鍋。
紅色的番茄塊在熱油裡翻滾，和雞蛋混在一起，酸甜的氣味飄滿了整個廚房。
她又加了半勺糖，記得上次看言秋做番茄炒蛋時放了糖，她記住了。
出鍋，裝盤。
她把菜端到茶幾上，退後兩步端詳了好一會兒——紅色的番茄、金
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