第193章大酒店與四老大變化
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第193章大酒店與四老大變化
第193章大酒店與四老大變化
在大酒店的南奧廳，四首富說話最自由了，又是他們財富的策源地，因為屈河生也長住在這裡。現在的大酒店叫做河生大酒店，雖然是陳二狗與屈河生合作的大酒店，但是在經營上還是屈河生說了算。
現在是不用通知，屈河生、屈香火、老校長與四首富已經在南奧廳晚餐聚會了。這近兩個月來，四首富可謂忙而快樂著。
隻聽莊田軍開心地說：“小河生在經營大酒店上，最大的策略是什麼呢？就是在發vip卡：1全城不分大小的每個單位的上層和中層領導，屈河生都派人送給他們一張記名vip綠卡，記名持卡人結帳主餐食八折付款，即盤菜一律八折，包括酒水、小點、旅館休息小時製等等（價款比一般街麵店價高10%）。非記名持卡人結賬則是九折付款，算臺把另外的一折存入記名持卡人的卡中，作為記名持卡人的灰色收入。
2vip卡的另一種形式是五百元存款vip紅卡，使用方法如綠卡。”
蔡好開心地跟進：“小河生這一招，針對的是企事業單位，還有就是政府組織的人們。折扣在合法的範圍內，無從挑剔。小河生經營大酒店的第二大策略，就是每日30%菜品的九折價，這樣，這部分菜品就相當於街頭巷尾價了。而這部分菜品的食材，使用的是每日掃貨食材，所以在絕對營利額上與其他菜品是一樣的。但卻極大地促進了消費。同時掃貨食材還大量用在小點餐品上，收益也是不小的。”
陳二狗卻更敬佩地說：“反正小河生現在施行的每一招策略，以前都給我提醒過，我就是做不到現在這麼好，營利這麼大。即便是酒水，他也是玩得出神入化，所以小河生經營大酒店的第三大策略，就是桶子村的酒品作為特供酒，以前我怎麼冇有想到，這叫法太吸引人了：特供酒分三大類，一是桶子村的特供葡萄酒，不是瓶裝酒，而是桶裝酒，上到酒桌上是用壺裝的酒，很是特彆，味道上與市麵上的瓶裝酒有相同的一些味道，也有桶子村特有的味道，當然更好喝了。二是特供瓜果酒，當然有各種的特定的瓜果味道。三是特供混搭酒，簡稱紅酒、黃酒、藍酒。當然也經營市麵上的瓶裝酒，隻貴那麼10%。小河生簡直把酒水生意給做活了，既刺激了消費者，又推銷了桶子村的酒水。”
方太也跟著吹起了大酒店：“小河生不但用卡、用降價、用酒拉動大酒店的生意，更把小點零售都有給盤活了，所以說小河生經營大酒店的第四大策略，就是大量的變著花樣的小點零售，每桌都有一小盤的免費小點特供，以誘發食客吃小點的欲望。而後不斷給餐前
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