第39章口是心非
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第39章口是心非
寧悠知道，江夫人開始查自己了。
但她在不耽誤工作的前提下，其餘時間基本都用來看望母親和妹妹。
甚至招呼妹妹來店裡吃好吃的。
比如今天，就用試菜的名義，請來妹妹品鑒一款新品。
為了避免出現酒精過敏的情況，就不做特彆正宗的提拉米蘇了，撤掉朗姆酒。
將濃縮咖啡冷卻，備用。
之後製作奶油層，在一個乾淨的碗中，將蛋黃和糖混合，使用攪拌器打到顏色變淺、體積增大，加入馬斯卡彭奶酪，繼續攪拌直到混合均勻。
接下來就是組裝提拉米蘇，在一個適當的容器中，鋪上一層餅乾，快速地蘸一下咖啡，然後排放在容器底部，在餅乾層上均勻地鋪上一層奶油混合物。
重複步驟，直到所有材料用完，最後一層是奶油層。
將組裝好的提拉米蘇放入冰箱冷藏至少幾個小時，味道會充分融合。
寧悠使壞，故意就把它放在裝著冰冰涼井水的容器上方。
果然瞧見好些人把這個細節看在眼裡。
因為是裝在方形盤子裡比較好切割分開，所以還需要最後的裝飾，在準備上桌之前，撒上抹茶粉或者椰蓉片。
提拉米蘇的美味在於其咖啡的苦味與奶酪的甜味之間的完美平衡，以及餅乾的鬆脆與奶油層的綿軟口感之間的對比。
這款是她在自己的世界很喜歡的一款點心，僅次於榴蓮千層~
這是樣品。
除了咖啡和巧克力，她另外還能做抹茶、莓果、芋泥、黑芝麻的，材料也能搜集到。
突然感謝買零食還買了手指餅乾的妹妹，真是個福星妞妞~
早上做的，打烊之前最後一波客流量的時候擺出來，先切割一大塊給妹妹，寧閒悠哉地當個吃播。
吃得好吸引人的食欲。
客開口詢問。“這是何物，怎麼冇有擺上臺麵？”
“聞著甚是香甜，還有一種特殊的氣味。”
寧悠搖頭晃腦：“我在研究新品呢，不過這玩意最好吃的要加些酒，並不好賣，就做了個不加酒的大眾口味，小孩老人都可以吃，冇牙老人也能吧唧完。”
“但裡頭最獨特的香味，不是所有人能品味的，諸位要是敢冒險挑戰一下，這一盤都可以免費試吃。”
立刻就有甜品愛好者舉手自薦。
寧悠點點頭，先取出冇用完的咖啡液給對方皮膚抹一抹，又滴入口中。
等了一會冇什麼情況，隻是對方覺得苦，有點不想吃了。
但等都等了，那黑糕點聞著確實異香。
寧悠見冇什麼情況，就挖了一塊，整齊的四方塊放在了白色瓷盤上，配了一個小勺子遞過去。“嘗嘗。”
客人半信半疑品了一口，先有椰蓉美味的舌尖碰撞，隨後是咖啡去苦留香的氣息，還有口感豐富的層次感~
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