第37章一二三四
第37章一二三四(第2/3頁)
本人喜歡口感濃鬱的東西,特彆是甜品,但這也是宋姨娘說的……”
寧悠聽得頭疼。
這說了跟冇說的區彆是?
也許是隨便做幾道菜還未必會觸發飲食陷阱吧。
江夫人交代了一番,問寧悠五十兩銀子可夠。
(本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀)第37章一二三四(第2/2頁)
寧悠挑眉。
那可太夠了。
行,錢留十兩,出去製造購買痕跡。
四十兩直接按照價值取用她的存貨,然後把錢給家裡。
四十兩的加入,讓寧峰終於敢請一個有經驗的學徒了,他擅長裁剪,眼睛跟尺一樣,但是縫補不行,也不會招呼客人,開口就能得罪人。
這倒是被撿了便宜,不然一個月六百文請不來這樣的人。
有了他的加入,妹妹倒是解放了,每天幫忙兩三個小時就行,有很多空餘時間。
寧悠丟進去後就冇管了,專心備戰宴席,經過試菜後,最後敲定了三個春葷,再三個小炒,兩道湯,冷盤兩個,點心甜湯都是單人份。
冷盤,一個春三鮮,春季山鮮嫩筍、枸杞菜、蘑菇焯熟後,與香熟油、胡椒、鹽等拌食。
還有一個葷菜,腐竹拌豬耳朵。
小炒:臘肉炒香乾,臘腸片炒豆芽,海鮮菇炒豬頸肉。
大菜:乾鮑魚提前泡發,做個蒜香蠔汁鮑魚。
照燒雞排。
烤乳鴿。
湯是網文出現過好幾次的吃魚不見魚,借魚味魚湯裡隻有內酯豆腐,鮮嫩得叫人舌頭都能咽下去。
另外就是豪華版酸辣湯,她還加了閩北特色蛋腸和口蘑。
本來是房車上囤的火鍋食材,她平日很少用的。
看在四十兩的份上,拿出不少。
甜湯是精簡版楊枝甘露。
點心是泡芙,等最後再上。
隨著一道道菜上去,靈兒跟戰地記者一樣,不斷地跟寧悠彙報前麵的情況。
“那豆腐,客人家小公子吃了一口,直接要了一碗,給宋夫人都給驚到了。”
“酸辣湯被誇了好幾回,剛端上去就分得差不多了,老爺都失態的裝了一大碗。”
“我瞧著客人的肚子吃飽了,卻因為菜還在上,痛苦又享受。”
等甜湯上去,宋夫人不敢叫孩子吃了,也攔著夫君。“問問這甜湯可能多放些時候,晚些再吃吧,要不孩子要積食了”。
這剛說完呢,又見到點心上來了,看著平平無奇,對比前麵那些或口感濃鬱,或香氣四溢,或吃得叫人欲罷不能的菜品比起來,這……不像出自一人之手。
“此乃泡芙,吃的時候要小心著些,裡頭有雲朵一樣的奶油,容易沾嘴上。”靈兒按照寧悠教的跟主子們解釋了。
宋官爺捏起來,他自詡用餐禮儀絕不輸從小培養的世家公子,怎麼會吃得滿嘴……
結果一口下去,裡頭的餡
(本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀)