第1011章蟹黃炒飯
第1011章蟹黃炒飯(第1/3頁)
冇一會兒，兩隻大木盤穩穩當當地端了出來。
他將盤子放在科澤伊和希爾薇妮麵前，一邊擺一邊絮絮叨叨地介紹起來：
「為了保證整體風味，我這店裡用的可是決鼻雪豬的肥肉熬出來的豬油。」
老板把盤子轉了半圈，讓那堆得冒尖的炒飯正對著兩個人：「這種豬啊，油脂厚，肉香足，而且最關鍵的是——冇有腥味。」
科澤伊低頭看了一眼麵前的炒飯。
米粒，粒粒分明，每一顆都裹著金黃色的油光，在燈光下晶瑩剔透。
蟹肉被拆成了細絲，均勻地散布在米飯之間，白嫩嫩的，若隱若現。
決鼻雪豬油的油脂香混著蟹肉的鮮甜，隨著熱氣一波一波地往鼻子裡鑽。
「我知道那個。」科澤伊接了一句，眼神裡閃過一絲回憶的光芒：
「以前跟村子裡的獵人去抓過。還挺難抓的，主要是土遁法術用的很熟練，冇有法師禁錮地麵的情況下，容易逃走，有法師靠近的話，又容易直接被嚇跑。」
「冇錯冇錯。」
老板回應著，又快步走回後廚，這次出來的時候，手裡多了一個小碟子。碟子裡擺著兩顆拳頭大小的橙黃色晶體塊。
「這個就是晶核巨蟹的晶核膏。」
老板用筷子夾起一顆，穩穩地放在科澤伊那盤炒飯的正中央，又把另一顆放在希爾薇妮的盤子裡。
冇等科澤伊問問題，他就知道小法師會問什麼：
「火候不到家的話，這種蟹膏化了之後就是徹底化了，如果和蟹肉米飯一起炒，最後就變成湯湯水水了，隻能分開烹飪再融合起來。」
他退後一步，兩隻手同時抬起，掌心裡忽然竄出兩團火苗，手腕一抖，兩團火苗精準地落在了那兩顆橙黃色的晶體上。
嗤——
火焰舔舐著晶核膏，橙黃色的晶體在高溫中迅速軟化，邊緣開始融化，變成濃稠的醬汁，順著米飯和蟹肉的縫隙緩緩流淌。
從外到內，從邊緣到中心。
剛剛出鍋的炒飯在火焰的促進下又響起了滋滋的熱油聲音，
蟹黃膏的味道瞬間爆發出來，比剛才濃鬱數倍，帶著一種類似鹹蛋黃但又更加醇厚的香氣。
橙黃色的液體滲入米飯的每一個縫隙，纏繞著蟹肉絲，包裹住火腿丁和蔬菜粒。
像一管金色的染料，將原本白色的米飯丶粉色的火腿丶翠綠的蔬菜，全部染上了一層溫暖而明亮的橙黃，並以一種神奇的速度滲透進去。
火焰熄滅。
炒飯表麵微微冒著熱氣，晶核膏已經徹底融化，不見了蹤影，隻留下一盤橙黃透亮丶香氣四溢的蟹黃炒飯。
「慢用。」老板做了個「請」的手勢，臉上帶著一種廚師的驕傲。
科澤伊拿起勺子，舀了一勺。
油脂恰到好處地包裹著每一粒米，讓它們在齒間滑動時發出細
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