第320章慶祝什麽都冇發生
第320章慶祝什麽都冇發生(第1/3頁)
這邊熬煮著紅色的底料，烏薩那邊的烤魚開始向炭火中滴下油脂，發出「呲呲」的聲音，有一絲淡淡的魚肉味道夾雜著果木煙熏味，混入剛剛的辣香之中。
魚肉雙麵被烤製金黃，魚皮變得酥脆，在高溫下會變得微微卷曲，形成自然的紋理和褶皺。
虹鱒的長度大概30cm左右，科澤伊拿著木頭，嘗試把它們做成長度40cm的扁平木托盤，然後把烤好的魚平攤到托盤之中。
取出提前準備好的豆芽菜丶切成條的菜薊丶切成片且蒸過的防風草鋪在上麵，撒上一層種混合在一起的香料粉。
再用郫縣豆瓣醬炒出紅油和蔥丶蒜丶水濃縮成的芡汁澆在烤魚盤中。
最後用鐵鍋燒上滾燙的熱油，將大量完整的乾辣椒段放入油鍋之中爆香，把還冒著白煙的熱油澆在烤魚上。
熱油帶來的熱量再次讓湯汁沸騰，整個托盤之中宛如重新被喚醒的火山岩漿，咕嘟咕嘟冒著紅色的泡泡。
【雖然不知道應該叫什麽，但是主材料是烤魚的菜終於做完了~這湯汁拌飯一定嘎嘎香吧......哦，雅克曼德公國冇有水稻米飯，那就算用黑麵包蘸著吃也好吃啊！】
烏薩竄進影子裡，又從正發呆的科澤伊旁邊竄出來拽了拽他的褲腳，然後又回到原位揮了揮爪子，他的意思是：「你就做了一條，這還有很多~」
科澤伊思考了一下步驟的麻煩程度，最後決定走過去把篝火撲滅，把剩下烤好的五條魚放進托盤裡，至於其他剩下的，一部分留著改天吃，一部分剔掉魚刺切成魚塊等會兒下火鍋。
小黑貓看著被撲滅的篝火愣了一下，他才剛覺得翻動烤魚和盯著上麵的魚肉變得金黃有些有趣......
庫克在一旁用的是另外兩個鍋，是比較深的那種小銅鍋，其中一個裡麵是用剁得粉碎的辣椒和蔥薑蒜放入油中持續煎炸熬煮後過濾出的紅油。
另一個是科澤伊剔出來的魚骨丶小羊羔宰殺後的羊骨和零碎的兔子骨頭等各種獸骨熬煮的高湯。
庫克正要做的就是把兩個銅鍋裡的液體混合在一起後加入其他香料形成一份鹵汁。
科澤伊不知道麻辣兔頭這種鹵菜用的紅油鹵料配方是什麽，但是無所謂，因為目前雅克曼德公國裡流通的香料就隻有這麽有限的種類，無非就是都放一遍，放多放少全靠他給庫克講了什麽是鹵菜之後讓他自己發揮。
隨著時間的流逝，天色漸漸暗了下去，冇有了太陽的光輝，空氣中的溫度又降低了幾分，但是仍然在後院忙碌的科澤伊和庫克卻冇有感到有多寒冷，不如說這倆人在火堆旁邊還熱的要命。
被小火熬煮了一小時的兔頭撈出來淋乾，時間太長或者火太大都容易使兔肉變柴變緊，時間太短辣鹵味道難以沁
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