第18章木薯粉條
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四方村的張氏,是村裡有名的做飯好手。
家裡三個兒子兩個女兒,三個兒子都成家了,又生了孩子,滿滿當當的一家足有十八口人。
自家男人帶著兒子兒媳女兒還有幾個孫輩一起處理木薯,雖說人多力量大,但是吃飯的時候,也比彆家吃的多。
乾的都是體力活,吃糊糊肯定是不行的。為了爭取時間,已經連續吃了幾天的蒸木薯煮木薯了,再吃,家裡人就該抱怨了。
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至於烤木薯,她隻在幾個孫輩饞了時候做過,要是給全家做,哪有那個時間,現在最主要的就是趕緊把木薯處理出來,冇有時間做精細的。
於是她就想到了菜粿,再加上一個一直舍不得吃的雞蛋拌進去,再拌一些豬油,豬油裡封著少許的豬油渣,本來是打算收稻子的時候再拿出來吃的。
現在也算是農忙了。都吃進嘴裡,能飽腹了,誰還說木薯不是糧食。
現在就拿出來做。
隔壁的張莊村,婦人劉氏同樣也是這麼想的。劉氏為人和善,疼愛子孫。
隻要閒暇的時候,總會想著用有限的食材,給家裡改善夥食。
她家人口多,知道木薯能吃的消息也早。趕在臺風來了之前,她家不僅把院子塞滿了,就連屋裡都塞滿了。
現在她家人在屋裡走路都費勁。
即便如此,也高興。
她跟四方村的張氏一樣,把家裡攢著舍不得吃的雞蛋拿出來兩個,又小心的挖了半勺豬油。
想想又覺得不行,狠狠心,又往下挖了半勺,這下做出來的菜粿,肯定冒油光,肯定香。
她們這些是有家底的,還有冇有家底的。
石橋村的老王家,是去年流放到石橋村的。
老王看著王氏做飯的時候,摳摳搜搜的數木薯塊,氣不打一處來。
“數什麼數,還有那麼多呢,你做飯的時候,多放一些。”
王氏眼睛一橫:“多放什麼多放,忘了以前是怎麼挨餓啦?現在下雨,又不能上工,吃那麼多乾嘛?”
王氏的兒子們,一臉的不高興。
“我們這幾天累死累活,搬了那麼多木薯下來,整個石橋村,誰家有咱家木薯多。多吃一點怎麼啦?”
王氏也不是不心疼孩子,就是之前餓怕了。
她看著三個孩子瘦淋淋的樣子,心一橫:“吃吃吃,就吃這一頓,之後你們可得好好賣力乾活。”
不管是大方的,還是小氣的,在這個雨夜裡,都吃的又飽又足。
次日,米沉穗就把做木薯粉條的計劃說了,重點還是能存放。
嶺南濕熱,吃菜都要吃新鮮摘取的,要是摘下來的菜在家裡放到第二天,肯定爛掉。
雖說這裡不缺能飽腹的東西,架不住現在有禁令在。也隻能從現有
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