第161章紅燒肉
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第161章紅燒肉
禦膳房的門敞開著，裡麵燈火通明。
李昊走進去，腳步頓了一下。
比他想像的大。
非常大。
灶臺一排排靠牆而立，少說也有十幾個，每個灶臺上都架著鐵鍋，有的在燒水，有的在蒸東西，有的空著。
灶膛裡的火舌舔著鍋底，發出啪的聲響。
案板一張接一張，擺成幾排，上麵堆著各種食材一有整隻的雞鴨，有切成塊的牛羊，有堆成小山的蔬菜，還有大大小小的壇子罐子，不知道裡麵裝的什麼。
牆上掛著各種廚具，鐵鍋丶銅勺丶漏勺丶菜刀，大大小小，一排排掛得整整齊齊。
空氣裡飄著熱氣和油煙味，混在=起，熏得人眼睛有點發酸。
禦膳房裡的廚子們早就站成了一排，低著頭，恭恭敬敬的。
有老有少，有胖有瘦，身上的圍裙有的白有的灰，但都係得規規矩矩。
看見劉尚食帶著人進來，齊刷刷彎腰行禮。
劉尚食擺了擺手，領著李昊往最裡麵走。
最裡麵是一張獨立的案板，比外麵的都大，上麵擺滿了東西大碗小碗，碟子罐子，整整齊齊碼了一片。
李昊走到案板前麵，目光掃過去。
正中間，是一大塊五花肉。
肥瘦相間，一層肥一層瘦，層層分明，最上麵是一層薄薄的皮，顏色白裡透黃，看著就新鮮。
肉的紋路清晰，肥肉部分像凝脂，瘦肉部分呈淡粉色，切麵整齊，一看就是上好的部位。
李昊伸手按了按，肉質緊實，微微回彈。
「好肉。」他說。
劉尚食站在旁邊，微微一彎腰：「李公子，材料都在這兒了。您看看還缺什麼，儘管吩咐。」
他說這話的時候語氣恭敬，但眼睛裡帶著一絲不易察覺的打量。
李昊冇註意。他正在看那些調料碗——
醬油丶黃酒丶薑片丶蔥段丶八角丶桂皮，還有一小碟黃冰糖，在燭光下泛著光。
他點了點頭，然後轉身對著劉尚食，有模有樣地回了一鞠躬。
劉尚食愣了一下，趕緊又彎了彎腰。
「還真有件事要麻煩您。」李昊說。
劉尚食立馬道：「公子儘管吩咐。」
李昊指了指案板上那塊五花肉，語氣隨意：「辛苦給切一下，四四方方的小塊，整齊點。」
劉尚食點了點頭，從牆上取下一把刀。
刀身窄而長，刀刃在燭光下閃著寒光，一看就是經常磨的。
他走到案板前，左手按住那塊五花肉，右手握刀，手起刀落一動作乾脆利落，冇有多餘的猶豫。
一刀下去，肉塊應聲而開，切麵平整得像用尺子量過。
接著第二刀，第三刀。
不到片刻，一整塊五花肉就變成了幾十個小方塊，大小均勻，肥瘦比例幾乎一模一樣，整整齊齊碼在案板上，像列隊的士兵。
李昊
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