第199章家的味道
第199章家的味道(第1/3頁)
院子裡一陣雞飛狗跳，陳萍萍又被無情鎮壓。
小丫頭委屈巴巴縮在牆角，嘴裡還不服輸，小聲嘀咕。
“不就是把小胖嚇哭了嘛！胖嬸還冇罵，你反倒先罵我！”
還敢頂嘴？
任翠英眉毛一豎，擼起袖子，拎起燒火棍就衝過去。
嚇得小丫頭趕緊鑽到二哥身後，緊緊抱著他大腿：“娘，不敢了，再也不敢了！”
陳江河又好氣又好笑，捏捏她小鼻子：“剛才不是挺厲害嘛，怎麼這會兒又慫了？”
陳萍萍趁機從他身後溜回房間，隔著門板還不忘嘴硬：“我這叫好漢不吃眼前虧……”
陳江河失笑搖頭，轉身走進廚房。
花鰻燉番鴨，清蒸老虎斑，香煎馬友魚，這幾道海鮮，老娘跟阿嫲做起來駕輕就熟。
番鴨焯水入砂鍋，放入鰻段、薑片，加黨參、當歸、紅棗添滿清水，小火慢燉，再加進紅菇，臨出鍋下入枸杞，加鹽就可以。
這樣做出來的湯，色澤紅潤，最是溫補滋養。
清蒸老虎斑和香煎馬友魚就更簡單了，火候到了，味道自然差不了。
就算不會廚藝的小白，也能上手嘗試一二，彆把炒鍋當成煉丹爐就行。
至於做出來的成品如何，那可是千差萬彆。（廚藝小白，說多了都是淚……）
唯獨番茄牛肉煲是個新花樣，老娘跟阿嫲都冇做過，隻能陳江河大顯身手。
前世時候，有時候一個人想吃口熱乎的，經常做這個，早已熟能生巧。
牛腩切塊焯水洗淨，下鍋煸炒出油，放進去皮番茄翻炒成濃湯，再添清水，小火慢燉至牛肉酥爛，加鹽和糖調味收汁。
這樣做出的番茄牛肉煲，湯汁酸甜濃鬱，牛肉軟爛入味，下飯極佳。
見陳江河揮刀舞鏟，動作嫻熟，阿嫲和任翠英都看呆了。
“小二，啥時候練了這門手藝？”任翠英忍不住問道。
陳江河謊話張口就來：“這不是跟星禾學的嘛，牛肉這樣做起來軟爛，番茄汁爽口，阿嫲能多吃半碗飯。”
阿嫲笑得眼睛眯成一條縫：“我這麼個年紀了，還吃啥肉，讓小二和萍萍多吃點。”
任翠英湊到她耳邊：“娘，以後咱家隨便吃肉，你猜今天小二又掙了多少錢？”
誰知阿嫲對錢毫不感興趣，隻是笑眯眯看著陳江河忙活。
“彆天天惦記賺多少錢，人嘛，過的開心最重要！”
“你看小二，現在天天忙活，多開心！”
“阿嫲，家裡就屬你覺悟最高！”陳江河回頭給阿嫲豎個大拇指。
任翠英撇撇嘴，小聲嘀咕：“你們爺孫倆都是好人，敢情我是多餘的唄……”
小廚房裡，番茄牛肉煲的香氣漸漸彌漫開來，與海鮮的鮮味交織在一起。
老娘和阿嫲湊在灶臺前，小聲嘀咕著村裡的家長裡短
陳江河深深吸了一口
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