第120章跳跳魚
第120章跳跳魚(第2/3頁)
在泥麵上蹦了兩下，彈起半尺高，落下去又蹦，嗖嗖嗖往水坑方向竄。
陳江河眼疾手快，雙手一撲，把魚捂在掌心裡。
魚在他手裡拚命扭，滑溜溜的，幾次差點從指縫裡溜出去，他趕緊捧緊，往桶裡一扔。
阿賓看呆了：“二哥，這魚也太精了吧？”
“跳跳魚就這樣。”陳江河蹲到下一個洞口前，“你看它那倆胸鰭，跟胳膊似的，能在泥上爬，還能蹦，眼睛鼓出來長在頭頂上，看東西不用扭頭。”
阿賓學著他的樣子蹲下來，雙手對準洞口，猛地往下一扣。
泥巴濺了一臉，魚早跑了，連影子都冇摸著。
他不服氣，抹一把臉上的泥，找到下一個洞，這回不扣了，雙手慢慢合攏，把洞口圍住，然後猛地往中間一擠。
魚又從指縫裡滑出去，啪嗒掉在泥上，蹦兩下鑽進旁邊另一個洞裡，不見了。
“二哥，這魚也太滑了吧！”
“你手太乾，沾點泥，彆太使勁捏。”
阿賓把手往泥裡插兩下，糊滿黑泥，雙手濕滑濕滑的。
對準一個新洞口，輕輕合攏，慢慢收，魚在掌心扭，再滑也滑不出去，像抓泥鰍一樣。
陳江河看一眼，點點頭，繼續埋頭抓。
隻要抓過一次，有了經驗，這玩意再精，能有人精？
跳跳魚在泥灘上竄來竄去，有的趴在洞口曬太陽，人一靠近，嗖地鑽進洞裡，有的在淺水裡遊，尾巴一甩，濺起一小片水花。
倆人彎腰追著跑，鞋子踩進泥裡拔出來費勁，阿賓跑幾步摔一跤，爬起來滿身泥，魚早跑了。
跳跳魚，海邊人也叫它彈塗魚、泥猴。
灰褐色，身子圓滾滾的，頭大，眼睛鼓出來長在頭頂，一對胸鰭粗壯有力，能在泥灘上爬行、跳躍。
這魚通體隻有一根主骨，幾乎冇細刺，老人小孩吃起來都不怕卡喉嚨。
最關鍵的是，它肉質細嫩，味道鮮美，燉湯奶白色，入口鮮甜。
在漁民眼中，它是上好的滋補好物，被稱為“海上人參”。
老人體弱、坐月子婦女、小孩生病，家裡大人都會想辦法弄幾條跳跳魚燉湯補身子。
跳魚穿豆腐，魚嫩豆腐滑；香煎跳魚，外皮焦脆，魚肉白嫩；黃酒清燉，酒香滲進魚肉裡，驅寒暖胃，喝完渾身發熱。
不過這時候跳跳魚不值錢，三四毛錢一斤，跟巴浪魚地位差不多。
就算後世的冷鏈發達，不住在海邊，想買到都難，偶爾在超市見到冰凍的，價格翻了幾十倍，味道跟新鮮的冇法比。
在他們村，防潮堤下的灘塗裡偶爾也能抓到三五條，但像這樣一大片全是跳跳魚，密密麻麻的洞口，很難得一見。
陳江河抓得起勁，阿賓更是恨不得整個人趴在泥裡，臉都快貼到泥麵上了，一手一個洞，抓得不亦樂乎，嘴裡還
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