第589章天婦羅
第589章天婦羅(第3/3頁)
蒸炸’工藝哦。普通的廚師，可不會這樣的手藝。”
“天婦羅的麵糊裡，是加了冰水和雞蛋製作而成的。而且油溫必須控製在160度左右；下鍋的時候，高溫會讓麵糊瞬間定型，鎖住食材的水分。”
“然後內部的水蒸氣會在麵衣裡形成一個‘蒸汽環境’，相當於一邊炸一邊蒸。所以麵衣本身，幾乎不吸油。”
她說這些話的時候，手裡的筷子冇有停，又夾起了一塊魚，放在吸油紙上。
“天啊……也太複雜了。”手鞠愣愣地聽著，她的目光從吸油紙上移開，落在鳴子那張認真講解的臉上，心裡湧上一股複雜的情緒。
長的可愛，性格溫柔，對人體貼，手藝還那麼好，並且看起來真心愛著自己的弟弟……
如果她真的是真人就好了。手鞠在心裡默默地想著，如果自己的弟弟真的有一個這樣的妻子，手鞠就不用再擔心我愛羅的以後了。