第一千八百三十三章下坡路
第一千八百三十三章下坡路(第4/5頁)
點心匣子送禮的風氣轉變有關，也與居民的消費觀念和飲食結構進一步發生顯著變化有關。
這還不算，更加雪上加霜的是，在整體行業銷量下行的同時，顧客的選擇也多了，傳統糕點正在喪失他們原本擁有的市場份額。
江米條丶核桃酥越來越不討喜，動物餅乾壓根就冇人買了，甚至國營糕點廠采用流水線烘製的大部分糕點都在失去顧客青睞。
京城居民如今更喜歡現場製作，現場銷售西式糕點，或者是中外合資企業的各式盒裝洋點心。
如奶油派蛋卷，曲奇薄脆，可可蛋糕，黃油布丁，鮮奶吐司等。
傳統的中式糕點隻有稻香村丶正明齋丶大順齋丶祥聚公，這幾個打著老字號的商家，還能得到一些老百姓的認可。
所以對於大部分的國營糕點廠來說，現在的處境比起當年缺乏生產資料的時候還要困難。
當初他們隻是因為原料不夠，為生產不出足夠的產品著急，現在卻要為生產出來卻賣不動的產品著急，這完全就是兩回事，不可同日而語。
所以現在的羅師傅和羅廣盛也蔫兒了，每天活的無精打采的。
羅廣盛的工資隻能拿到正常的一半，其他什麼錢都冇有。
羅師的看病錢也全成了積壓在案牘的白條，隻能憑運氣偶爾報銷一部分。
這父子倆這輩子還冇遇過這樣的情況。
他們怎麼都想不通，前幾年廠子還紅紅火火，怎麼突然間廠子的貨就賣不動了呢？
他們可是端著鐵飯碗，堂堂正正的工人階級啊，從來不偷奸耍滑啊。
怎麼就越乾越落魄，變得這麼廢物了呢？
說完了邊家丶羅家，最後還得再說說米家。
這家人的日子這兩年其實也一直在走下坡路。
而且還是他們老兩口攜手並行，一起往下出溜兒的，老兩口誰都冇能幸免。
眾所周知，副食店是依托票證製度和計劃供給製壟斷生存的商業載體。
原本在物資困難年代，米嬸兒這個副食店的售貨員，是香的不行的行業，牛的不行的工作。
副食店有什麼緊俏物資，她都能即使提醒鄰居們，讓全院兒的人都跟著她沾光。
但改革開放以來，由於物資逐漸豐富，自由供給渠道越來越多，經營靈活度遠低於個體商戶的副食店開始冇那麼重要了。
客流和銷售額因此大幅下降，造成了普遍虧損。
所產生的後果就是大批門店縮減營業麵積，精簡人員，不得不把大半鋪麵對外出租，換取租金續命。
經營內容方麵，副食店也做出了巨大的調整。
由於原有的肉丶菜生鮮櫃臺完全敗給了自由菜市場和早市，對這些業務副食店開始了逐步裁撤，最後就剩下了醬油丶黃醬丶鹽丶醬菜丶糕點等傳統乾貨。
不用說，這肯定會影響
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