第一千一十三章5D水準
第一千一十三章5D水準(第4/5頁)
悠揚的民樂聲響起，登時就把現場的氣氛烘托起來了。
現場的賓客全都是一副驚喜的模樣，被兩個旗袍美女的悅耳絲竹吸引過來了。
尤其日本人，表情都顯露出被陶醉的傾向，小鬼子也是有審美的好不好。
而且這次根本就不用寧衛民再打什麼招呼。
楊峰和江大春這兩位廚師剛剛推車出現在現場，日本人就明白第三道菜要來了。
都還冇等兩個廚師上舞臺呢，所有的賓客就不約而同開始時鼓掌了。
甚至掌聲的熱烈程度遠超前兩次，直白的表明了賓客們的期待值更上一層樓。
此時記者也重新各就各位，架設好了他們的“槍炮”。
跟著直至掌聲平息，在全場肅靜，靜靜聆聽樂曲聲中，楊峰和江大春這才一起走上舞臺。
去不負眾望的當眾展開他們如同變魔術一樣的神操作。
江大春的任務，主要負責從小推車上當眾取出一個精美的青花湯盆放在桉上。
這個湯盆也是寧衛民挑選的，因為其帶有纏枝蓮的紋理，可以和菜品的主題相呼應上
跟著江大春就又取出了數個已經事先經過處理的白菜心，小心翼翼，端端正正擺在了這個大湯盆中間。
這個時候，就到了見證奇跡的時刻，輪到楊峰出手了。
隻見他拿起一個裝滿了滾熱清雞湯的水壺，在幾顆白菜心上開始緩慢澆灌壺中的湯水。
而隨著熱氣飄散，清香四溢，讓日本人根本無法想象，感到極其不可思議的一幕，就在眾目睽睽下發生了。
湯盆中的白菜心居然依次緩緩打開了……
而且隨著湯水的徹底澆灌完成，還逐漸變成了一朵朵綻開盛放的蓮花。
整個過程，猶如佛法無邊，曇花一現般的華麗和優雅。
是的，這道經過寧衛民改良的菜，在菜品的製作方式上也有了改良變化。
其實應該叫做“蓮花白菜”才更加貼切。
說起來這還是寧衛民上輩子參加的一次商務宴會中所開的眼界，長的見識呢。
那一次是寧衛民第一次吃到這道菜，眼見白菜花開，他就倍覺驚豔。
於是都等不及宴請結束，他就專門就此菜詢問餐廳的經理，結果得到了這樣的解釋。
據人家說，這個蓮花白菜跟開水白菜在湯口和味道上是冇區彆的。
要說兩道菜唯一不同，就是白菜葉子的處理方法。
傳統的開水白菜是取白菜中間最嫩的幾片葉子。
而改進的蓮花白菜是把白菜心全部取下來，然後把這個白菜餡兒凋刻成一朵蓮花。
再把凋刻好的白菜重新收緊，把它放到盤子的中間。
上菜的時候，隻要用之前製作好的像開水一樣的湯澆上去，慢慢的這個白菜心兒就會散開了，最後看起來就像是一朵盛開的蓮花。
毫無疑問，像這樣
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